Alimentação E Nutrição No Brasil

Artigo de Revisão Políticas públicas de nutrição para o controle da obesidade infantil Policies on nutrition for controlling childhood obesity Caio Eduardo G. Reis1, Ivana Aragão L. Vasconcelos2, Juliana Farias de N. Barros3 RESUMO ABSTRACT Objetivo: Analisar criticamente as políticas públicas de nutrição brasileiras no controle da obesidade infantil. Fontes de dados: Buscaram-se artigos, ensaios, resenhas, resoluções e legislações nas bases SciELO, Lilacs, PubMed,…

Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva: constituição, contornos e estatuto científico Food and Nutrition in Public Health: constitution, contours and scientific status Maria Lúcia Magalhães BosiI; Shirley Donizete PradoII IPrograma de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Departamento de Saúde Comunitária, Faculdade de Medicina, Universidade Federal do Ceará. Bloco Didático, Rua Professor Costa Mendes 1.608, 5º andar, Rodolfo Teófilo. 60416-200 Fortaleza CE. malubosi@ufc.br IIPrograma de

PESQUISAS QUALITATIVAS EM NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO | 125 SEÇÃO TEMÁTICA - MÉTODOS EM NUTRIÇÃO THEMATIC SECTION - METHODS IN NUTRITION Pesquisas qualitativas em nutrição e alimentação Qualitative studies in nutrition and feeding Ana Maria CANESQUI 1 RESUMO O artigo revê e comenta os estudos qualitativos e os que fazem interlocução com as Ciências Sociais e Humanas na área de alimentação e nutrição. Selecionaram-se 93 artigos nas publicações registradas na base de dados do…

Introdução Em 24 de outubro de 1939, foi criado o primeiro curso de nutrição do Brasil, com a duração de um ano, em 1972, o Ministério da Educação estabeleceu que tal curso deverá ter a duração de quatro anos, divididos por oito semestres. A formação desses profissionais deve ter alvo constante na luta da saúde e qualidade universal. Surgimento da nutrição e o panorama atual no Brasil. O Dia do Nutricionista, 31 de agosto, foi instituído em referência a data de criação da primeira…

A atuação da Nestlé Brasil abrange os seguintes segmentos de mercado: achocolatados, biscoitos, cafés, cereais, cereais matinais, águas, chocolates, culinários, lácteos, refrigerados, sorvetes, nutrição infantil (fórmulas infantis, cereais infantis e papinhas prontas para o consumo), nutrição clínica, produtos à base de soja, alimentos para animais de estimação e serviços para empresas e profissionais da área de alimentação fora do lar. As folhas de aço (folha de flandres) são…

integral ao usuário com excesso de peso e suas co-morbidades. Dessa forma, levando-se em consideração o atual perfil nutricional da população brasileira, com aumento da obesidade e das doenças carenciais, é imprescindível a inserção do profissional de Nutrição na rede Básica de Atenção à Saúde. Portanto, este estudo teve como objetivo analisar as publicações acerca da atuação do profissional nutricionista no âmbito da Atenção Básica, no período de 2005 à 2011, mediante uma revisão…

Graduação em Enfermagem - Desnutrição DESNUTRIÇÃO Introdução A desnutrição pode ser resultado de pouca alimentação, como também o caso de alimentação excessiva, sendo ambas as condições causadas por um desequilíbrio entre a necessidade do corpo humano e a ingestão de nutrientes essenciais. A subnutrição é uma deficiência de nutrientes essenciais e pode ser o resultado de uma ingestão insuficiente devido a uma dieta pobre, de uma absorção deficiente do intestino dos alimentos ingeridos (má

ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO HUMANA COM ENFOQUE EM: NUTRIÇÃO CLÍNICA E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Aluna: Arlete Zanchi Serafini POLÍTICAS PÚBLICAS DE SAÚDE E PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR A necessidade de assegurar a boa alimentação à população tem levado os governantes a buscarem novas formas de execução de Políticas Sociais que possam garantir o direito à alimentação, quantitativa e qualitativamente equilibrada e saudável, a todas as pessoas. Entende-se como…

Resumo A Nutrição em Saúde Coletiva é fruto de um processo histórico, de grandes transformações ocorridas no decorrer das décadas de 30 e 40. Após a inserção do profissional da nutrição na área de saúde pública, foram ocorrendo constantes aprimoramentos nas atribuições dadas aos nutricionistas. Atualmente este profissional lida com as mais diversas patologias, relacionadas à alimentação, as chamadas doenças carenciais e degenerativas. Em vista disso, o Nutricionista assume um cargo…

39 Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. ISSN 1981-9919 versão eletrônica P e r i ó d i c o d o I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e s q u i s a e E n si n o e m F i s i o l o g i a d o E x e r c í c i o w w w . i b p e f e x . c o m . b r / w w w . r b o n e . c o m . b r PERFIL ANTROPOMÉTRICO E NUTRICIONAL DE COLABORADORES DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO INTERIOR DE SANTA CATARINA. NUTRITIONAL AND ANTHROPOMETRIC PROFILE OF COLLABORATORS OF UNIT…