Alimentacao Contemporanea

ALIMENTAÇÃO MUNDIAL - UMA REFLEXÃO SOBRE A HISTÓRIA 1- Como o contato entre diferentes povos pode influenciar o padrão alimentar? Com o estudo da gastronomia mundial foi possível conhecer a arte de cozinhar e o prazer de comer, pois as condições naturais de vida são variáveis. São influenciadas pela latitude, pela natureza do solo, proximidade do mar , clima e tc. Condicionados fortemente à disponibilidade de alimentos estão também os hábitos alimentares- disposição duradoura…

Resumo SANTOS, C.R.A.dos. A alimentação e seu lugar na História: os tempos da memória gustativa. In:Revista História:Questões & Debates.Curitiba,n.42,p.11-31,2005.Editora UFPR Disponível em www.históriadaalimentacao.ufpr.br/.../artigo001.htm.Acesso em 01.12.2010 O tema alimentação está crescendo enormemente, onde editoras, noticiários e pesquisas acadêmicas investem cada vez mais. Estudos revelam que alimentar-se não é uma ação que está atrelada apenas ao valor nutricional, mas…

Junkies (Viciados em comida saudável); “Ortorexia Nervosa”: uma fixação patológica em se alimentar corretamente, ou seja, preocupar-se exageradamente com a qualidade da alimentação. ALIMENTAÇÃO CONTEMPORÂNEA • DUAS VERTENTES DA ALIMENTAÇÃO • ALIMENTAÇÃO SAÚDAVEL: Adequada (balanceada/sem extremos) Exagerada (distúrbios) • ALIMENTAÇÃO PRÁTICA: Adequada (alternativas saudáveis/raridade) Exagerada (doenças, dependência e comodidade) • UM DISTÚRBIO COMO OUTRO QUALQUER • BULIMIA E…

em conta as necessidades do organismo poderá ter efeitos desastrosos. Como já Hipocrates defendia, ….. Por isso, uma adequada avaliação nutricional individual evita desequilíbrios na dieta que podem levar a problemas de saúde. A cozinha grega contemporânea é tipicamente mediterrânea, sendo por isso bastante variada e baseada em ingredientes frescos e na simplicidade dos pratos confecionados. Como não podia deixar de ser, utiliza extensivamente a tríade mediterrânica - o azeite, os…

INTRODUÇÃO Antigamente a escravidão era uma prática legal, ou seja, os escravos eram os indivíduos que perdiam as guerras ou também os africanos que se eram deportados para à América Latina a partir do tráfico negreiro. Além disso, na sociedade contemporânea o tipo de escravidão no trabalho é decorrente da situação de pobreza da população e da ganância de um certo grupo de empresários que realizam qualquer ato para aumentar a lucratividade do negócio. No Quadro 1 é apresentado uma…

Situações Familiares na Obesidade Exógena Infantil do Filho Único Family Situations in the Childhood Obesity of the Only Child Letícia Ribeiro da Cruz Santos Nutricionista e psicóloga. Mestre em Família na Sociedade Contemporânea da Universidade Católica de Salvador. Endereço: Rua Purus, 73, Stiep, CEP 41770-110, Salvador, BA, Brasil. E-mail: lepribeiro@hotmail.com Resumo Este é um trabalho qualitativo cujo objetivo foi aprofundar a compreensão da dinâmica familiar de filhos únicos obesos

Em meio a vida conturbada da era contemporânea, os compromissos profissionais foram passando por cima de coisas que deveríamos tomar como prioridades, como por exemplo, o crescimento, a educação e a alimentação dos nossos filhos. Este último é um dos mais preocupantes, devido ao fato de que os casos de obesidade infantil só tendem a aumentar. Ter uma alimentação saudável é importante em qualquer fase da vida, mas principalmente quando ainda se é criança, afinal todos os…

Praticas Contemporâneas De Ginasticas De Academia GINÁSTICA CONTEMPORÂNEA A ginástica contemporânea foi construída a partir de determinados modelos, especialmente os métodos ginásticos europeus do século XIX. A partir do século XX, o caráter competitivo passou a ser sua característica marcante. Além da competição a ginástica ganhou com o tempo a finalidade estética, especialmente a partir das décadas de 1980 e 1990, com o surgimento em massa de academias de…

As doenças da vida Contemporânea Atividade Física Na década de 80, alcançarmos a boa forma e ter o corpo moldado e bonito era os principais objetivos de quem praticava atividade física. Muitos beneficiários não conseguiam acompanhar o ritmo frenético dos pesados programas de exercício e desistiam deste sacrifício, que tinha finalidade quase que exclusivamente estética. A ação dos Profissionais de Educação Física apontou que era preciso integrar a atividade física à saúde e ao bem estar, sem

modificações sofridas na história da alimentação a partir do contexto histórico comparando à atualidade. Desenvolve-se na explanação de modernidade líquida, conceito de Sygmunt Bauman. Segue com a sociedade consumidora e suas configurações culturais, movimento de apropriação pela comunicação. O chef Felipe Bronze entra como exemplo, em seu quadro O Mago da Cozinha, no programa Fantástico, transmitido pela Rede Globo de Televisão, de desmistificação de uma culinária contemporânea e…