Solubilidade

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 20 (4982 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 16 de novembro de 2014
Ler documento completo
Amostra do texto
SUMÁRIO


1 INTRODUÇÃO 4
2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 5
3 CARACTERÍSTICAS GERAIS DAS MOLÉCULAS ORGÂNICAS 7
4 DISCUTINDO A SOLUBILIDADE DE SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS 9
4.1 Hidrocarbonetos 9
4.2 Álcoois e fenóis 10
4.3 Éteres, aldeídos e cetonas 12
4.4 Ácidos carboxílicos 13
4.5 Ésteres 13
4.6 Aminas 15
4.7 Outros compostos 15
5 SOLUBILIDADE E PROCESSOS BIOLÓGICOS 17
6 CONCLUSÕES 19
7REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 20



1 INTRODUÇÃO

A solubilidade é um dos temas mais relevantes da área da química, tanto pela sua importância intrínseca quanto pela variedade de fenômenos e propriedades químicas envolvidas no seu entendimento. Entretanto, os livros texto de Química geralmente abordam o tema de forma superficial ou incompleta, especialmente a solubilidade de compostos orgânicos. Emdiversos artigos são feitas considerações sobre os princípios relacionados com o processo de solubilização de compostos em geral, sendo feita uma discussão detalhada da solubilidade de alguns compostos inorgânicos. O texto a seguir discute as principais características das ligações e estruturas moleculares em diversas funções orgânicas que têm influência direta no processo de dissolução. Dadosquantitativos sobre a solubilidade de compostos orgânicos podem ser encontrados em handbooks e sites de referência


2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

O processo de solubilização de uma substância química resulta da interação entre a espécie que se deseja solubilizar (soluto) e a substância que a dissolve (solvente), e pode ser definida como a quantidade de soluto que dissolve em uma determinadaquantidade de solvente, em condições de equilíbrio. Solubilidade é, portanto, um termo quantitativo. É uma propriedade física (molecular) importante que desempenha um papel fundamental no comportamento das substâncias químicas, especialmente dos compostos orgânicos. A solubilidade é de interesse em diversas áreas, por exemplo: materiais, farmacêutica e ambiental. Em particular, na concepção de fármacos, éessencial considerar a solubilidade aquosa, a qual influencia fortemente as propriedades farmacocinéticas, tais como absorção, distribuição, metabolismo e excreção. Além disso, o conhecimento da solubilidade é necessário para a previsão do destino ambiental de contaminantes e poluentes, processos de adsorção no solo e fatores de bioconcentração de agrotóxicos.7
A solubilidade de uma substânciaorgânica está diretamente relacionada com a estrutura molecular, especialmente com a polaridade das ligações e da espécie química como um todo (momento de dipolo). Geralmente, os compostos apolares ou fracamente polares são solúveis em solventes apolares ou de baixa polaridade, enquanto que compostos de alta polaridade são solúveis em solventes também polares, o que está de acordo com a regraempírica de grande utilidade: "polar dissolve polar, apolar dissolve apolar" ou "o semelhante dissolve o semelhante". A solubilidade depende, portanto, das forças de atração intermoleculares que foram documentadas pela primeira vez por Van der Waals, prêmio Nobel de Física de 1910.
Na realidade, é bem conhecido que a dissolução de um sólido ou de um líquido em outro líquido é um processo que requerenergia necessária para vencer as atrações existentes entre as moléculas que constituem o soluto, bem como vencer as forças existentes entre as próprias moléculas do solvente. Ou seja, as forças de atração entre as moléculas do soluto e do solvente devem ser intensas o suficiente para compensar o rompimento das forças de atração entre as moléculas do soluto e entre as moléculas do solvente. Assim, oprocesso de dissolução de qualquer espécie é explicado de maneira adequada através da análise da energia que surge do estabelecimento de novas interações entre soluto e solvente, além dos fatores relacionados à variação de entropia (ΔS). Como o fator entropia favorece a formação das soluções, estas serão formadas se a variação da entalpia que acompanha o processo for negativa, zero ou...
tracking img