Modelo para custo de uma padaria

Quadro - 1 Produtos Pão Francês Pão de Leite Pão Doce Produção Mensal 50000 30000 20000 Preço de Venda Unitário R$ 0,70 R$ 0,90 R$ 1,00 Quadro -2 Tempo Gasto Na Produção Produção 1 Produtos Pão Francês Pão de Leite Pão Doce Total Mistura da Massa 2 hs Unitário 0,25 0,33 0,33 Total 3(1*2) hs Total 12500 9900 6600 29000
Fermentação e Descanso

Total 5 (1*4) hs Total 55000 33000 18000 106000

Forneamento

Total 7 (1*6) hs Total 16500 9900 6600 33000

50000 30000 20000

4 hs Unitário 1,10 1,10 0,90

6 hs Unitário 0,33 0,33 0,33

Insumos Farinha de Trigo Fermento Sal Gordura Açucar Leite MOD Total

Quadro - 3 Custo Direto Por Unidade Pães Francês Leite Doce R$ 0,020 R$ 0,020 R$ 0,010 R$ 0,070 R$ 0,020 R$ 0,060 R$ 0,100 R$ 0,30 R$ 0,020 R$ 0,010 R$ 0,010 R$ 0,090 R$ 0,030 R$ 0,090 R$ 0,130 R$ 0,38 Quadro - 4 R$ 0,020 R$ 0,070 R$ 0,010 R$ 0,075 R$ 0,025 R$ 0,093 R$ 0,150 R$ 0,44

Custos Indiretos Energia elétrica Salário dos (Padeiro chefe) Mão-de-obra indireta Depreciação Materiais auxiliares Seguro Total dos Custos Indiretos

Despesas Administrativas R$ 3.000,00 Comerciais R$ 3.000,00 Financeiras R$ 4.000,00 R$ 1.500,00 R$ 1.000,00 R$ 3.000,00 R$ 15.500,00 Total da Despesas

R$

R$ R$ 2.500,00 R$ 1.500,00 R$ 1.000,00

R$ 5.000,00

Distribuição do Custo Indireto de Fabricação aos produtos Base: Custo da Mão-de-obra Direta Quadro - 5 Produtos Pão Francês Pão de Leite Pão Doce Qtde Produção 50000 30000 20000 Custo Unit. Da MOD R$ 0,10 R$ 0,13 R$ 0,15 Total Custo Total R$ 5.000,00 R$ 3.900,00 R$ 3.000,00 R$ 11.900,00

Taxa de Distribuição dos Custos Indiretos de Fabricação R$ 15.500,00 1,302521 = R$ 11.900,00

Quadro - 6 Produtos Custo Unit. MOD 1 R$ 0,10 R$ 0,13 R$ 0,15 Taxa Cif 2 R$ 1,3025 R$ 1,3025 R$ 1,3025 Total CIF Unit. Por Produto 3(1*2) R$ 0,13 R$ 0,17 R$ 0,20 Qtde Produzida 4 50000 30000 20000 CIF Total por Produto 5 (3*4) R$ 6.512,61 R$ 5.079,83 R$ 3.907,56 R$ 15.500,00

Pão Francês Pão de Leite Pão Doce

Quadro - 7 Resumo da