MASP

FALCULDADE ANHANGUERA DE JUNDIAÍ

Disciplina: Gestão de Qualidade

MASP

“A produtividade é aumentada pela melhoria da qualidade. Este fato é bem conhecido por uma seleta minoria”.

W.E. Deming

Empresa: Willy Wonka Chocolates Ltda

Endereço: Rua João Barone, 10
Jd Angélica - Jundiaí – SP CEP: 07144-070
Telefone: 4156-9061 Fax: [phone] www.wwc.com.br / [e-mail]

INTRODUÇÃO

Através das Ferramentas Básicas buscamos diagnosticar as causas referente a:

Problema: Quais massas (chocolate e cobertura sabor chocolate) apresentaram maior número de correção por motivo de viscosidade alta (acima de 5000cP).

ESTRATIFICAÇÃO: Agrupar dados para possibilitar uma melhor avaliação da situação.

FOLHA DE VERIFICAÇÃO

Usada para levantamento dos dados sobre a qualidade de um produto ou número de ocorrências de um evento qualquer.

FOLHA DE VERIFICAÇÃO
OPERADOR: Danielle
TURNO: ADM
SEÇÃO: Chocolates e Coberturas

DATA
TIPO DE MASSA
TOTAL

CHOCOLATE
COBERTURA

MKLE
MKBR
MKMA
CFLE
CFBR
RCLE
RCBR
TOMA
GOLE
GOBR
GOMA
TOBR
TOLE

01/08/13

III
I

III III

II
I
13
02/08/13

I
I
I

III I
I
8
03/08/13

III
I

III I

II
I
11
04/08/13

I
I
I

III I
I
8
05/08/13

III
I

III I

II
I
11
06/08/13

I
I
I

III I
I
8
07/08/13

III
I

I

II
I
8
08/08/13
I
I

I I

I
I
6
09/08/13

III

II
I
6
10/08/13

I I

I
I
4
11/08/13
I

III
I
II
I

8
12/08/13

I

I
I
I

4
13/08/13