Marketing do mcdonald's

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UNIVERSIDADE SALVADOR – UNIFACS
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E ARQUITETURA
CURSO DE ENGENHARIA ELÉTRICA

MARCOS PORTNOI

McDONALD´S: ESTUDO DE MARKETING

Salvador – BA
2003

SUMÁRIO

OBJETIVO.............................................................................................................................. 3
PEQUENOHISTÓRICO........................................................................................................ 3
PRODUTO .............................................................................................................................. 3
PREÇO .................................................................................................................................... 6
PONTO DE VENDA.............................................................................................................. 6
PROMOÇÃO .......................................................................................................................... 9
REFERÊNCIAS .................................................................................................................... 11

3/11

OBJETIVO
Este relatório tenciona analisar a empresaMcDonald´s Corporation sob o ponto de
vista de marketing. Focar-se-á quatro pontos básicos: produto, preço, ponto de venda e
promoção.

PEQUENO HISTÓRICO
Em 1954, Raymond Albert Kroc, distribuidor exclusivo de uma máquina de fazer
milk-shakes chamada Multimixer, soube que dois irmãos, Dick e Mac McDonald, operavam
um restaurante na Califórnia, EUA. Tal restaurante possuía oito das máquinasde milk-shake
funcionando ao mesmo tempo, um dado notável.

Em visita ao restaurante, Ray Kroc

espantou-se com a quantidade de fregueses e a velocidade do atendimento. Propôs então abrir
mais restaurantes para os irmãos McDonald´s, para os quais ele poderia vender suas máquinas
de milk-shake. Ray Kroc tornou-se o primeiro franqueado da empresa em 1955 e, em 1961,
tornou-se proprietário dacompanhia, comprando-a dos irmãos McDonald´s por US$2,7
milhões.
Em 2001, a McDonald´s Corporation possuía cerca de 30 mil restaurantes em diversos
países; um total aproximado de 1,5 milhão de funcionários e US$40,6 bilhão de faturamento
global.

PRODUTO
O produto da McDonald´s é a refeição rápida, ou fast food. Em seu menu constam
sanduíches, saladas, sorvetes, refrigerantes, biscoitos,sucos, batatas fritas e outros itens, que
variam de país a país e também com a época do ano, ou plano de marketing. O maior
dinamismo do cardápio, com inclusão de novos itens temporários ou não, foi incrementado há
vários anos, como estratégia de conquistar novos clientes e manter a fidelidade.
Em adição, a rede de restaurantes procura adaptar o cardápio à cultura e hábitos
regionais. Algunsitens só existem em certos países, a exemplo do Cheddar McMelt no
Brasil, os extensos cardápios de café da manhã nos EUA e Hong Kong e os dez tipos de menu
na Índia, que variam conforme o distrito ou região e que trazem os pitorescos sanduíches

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vegetarianos ou de carne de cordeiro (o Maharaja Mac), em lugar de carne de vaca. Em
Israel, há restaurantes kosher1 onde não se vendemcheeseburgueres ou outros produtos
derivados do leite. No Uruguai, vende-se um hambúrguer com um ovo cozido por cima, o
McHuevo, e serve-se cerveja nos restaurantes da cadeia na Alemanha.
O nome dos itens também sofre algumas modificações, como o Quarter Pounder with
Cheese original (que significa que o hambúrguer possui ¼ de libra antes do cozimento, ou
aproximadamente 113 gramas), que recebeu adenominação curiosa de “Quarterão com
Queijo” no Brasil e McRoyal ou Hamburguer Royal em países da Europa. Locais onde se usa
o sistema métrico, a referência “¼ de libra” não é cativante.
Itens de promoção temporários, mas que obtém êxito além do esperado são
incorporados ao cardápio definitivo. Assim aconteceu no Brasil com o Cheddar McMelt, o
McMilla e o sanduíche que é o ícone da rede,...
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