Girassol - grao farelo e torta de girassol
324 palavras
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIACENTRO DE CIÊNCIAS RURAIS
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
GIRASSOL GRÃO FARELO E TORTA DE GIRASSOL
ACADÊMICO: MARCIO ANDREI DE MELO CARVALHO
CURSO: ZOOTECNIA
DEZEMBRO/2012
MARCIO ANDREI DE MELO CARVALHO
GIRASSOL
GRÃO, FARELO E TORTADE GIRASSOL
Trabalho apresentado a professora Dra Rosamélia Berleze Da disciplina TCA 1000 Bomatologia Animal da turma 16 do terceiro semestre do curso de Zootecnia da UFSM.
RESUMO
Em pesquisa realizada sobre a cultura do girassol e seus produtos e subprodutos como o grão , o farelo e a torta de girassol observei que os autores relataram a importância desta cultura em relação as culturas de milho e soja sendo que uma das principais característica do girassol é a facilidade de processamento em relação as oleaginosas.
Também ficou evidenciado os valores nutricionais e composição media quanto a presença de proteínas, fibra bruta , nitrogênio livre , cinzas e lipídios no farelo de girassol.
O resultado do esmagamento do grão de girassol gera a torta de girassol com maior teor de óleo que o farelo , e sua composição natural quanto umidade, extrato etéreo, material mineral, cálcio, fósforo e fibra bruta em percentuais que ajudam a definir conforme os autores , a quantidade limite para introduzir na dieta de animais.
A falta de investimento em empresas que beneficiem está produção tornando-a uma cultura regionalizada , pois está falta de incentivo não atrai o produtor e assim deixamos de ter um produto com excelentes condições para aplicarmos na ração e