n nss n asnsman

18 a 22 de maio de 2009
Águas de Lindóia/SP
FZEA/USP-ABZ

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA TORTA DE GIRASSOL (Helianthus annuus L.) PARA A
UTILIZAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL¹
2*

2

3

Samantha Chung , Camilla Roana Costa de Oliveira , Janete Gouveia de Souza , Emerson
3
3
Moreira de Aguiar , Deuzimar Freire Brasil
1

Título do trabalho.
Alunos do Curso de Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Norte-UFRN, Natal-RN
*
Bolsista do CNPq. [e-mail]
3
Professor Doutor do Departamento de Agropecuária - UFRN, Natal – RN.
2

Resumo: objetivou-se com a pesquisa avaliar sob o ponto de vista nutricional, a composição da torta de girassol, e as possibilidades de sua utilização na ração animal. Os grãos foram submetidos a processos de prensagem a frio, por meio de prensas mecânicas, até a obtenção de seu resíduo. Através da análise bromatológica do resíduo da torta de girassol, foram avaliadas percentagens de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), matéria orgânica (MO), proteína bruta
(PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM), carboidratos totais (CHOT), carboidratos não fibrosos (CNF) e energia digestível (ED). Os resultados obtidos apresentaram para MS e MM, 91,71% e 4,45%, respectivamente. As concentrações apontaram 27,79 para PB, 19,90 EE, 39,63 FDN, 37,49 FDA,
2,14 HEM, 47,86 CHOT, 8,23 CNF e 3,60 para ED. Existe potencialidade para a utilização do resíduo do girassol na alimentação de aves.
Palavras – chaves: alimento alternativo, nutrição, qualidade
PHYSICO-CHEMICAL EVALUATION OF TORT IN SUNFLOWER (Helianthus annuus L.) FOR
USE IN FEED ¹
Abstract: The objective was to evaluate the research in terms of nutrition, composition of sunflower seed cake, and the possibilities for their use in animal feed. The grains were subjected to processes of cold pressing, by means of mechanical presses, to obtain their residue. Through the analysis of