Fast food

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“ALIMENTOS CENÁRIO FAST – FOOD ”

São Bernardo do Campo
2012.

“ALIMENTOS CENÁRIO FAST – FOOD ”

Trabalho da disciplina de Jogos de Empresas 8º semestre “A”, noturno do curso de Administração Geral, da Faculdade Anhanguera, apresentado como exigência parcial para compor a avaliação, orientado pelo professor do semestre Cassius Breda Pereira.

São Bernardo do Campo
2012.

Produto.Estratégia do Produto:
Segundo Estudiosos do assunto como Kotler e Armstrong, definimos produto como algo que pode ser oferecido a um mercado para apreciação, aquisição, uso ou consumo e para satisfazer um desejo ou uma necessidade. Com relação as características tangíveis e intangíveis que constituem os produtos do estabelecimento, decidimos foca no lanche “Monte o seu” como um produto atrativo declientes, porque cada pessoa ira escolher os ingredientes para compor seu lanche, assim atenderemos a preferência de cada freguês. Dessa forma, é possível um grande número de combinações de ingredientes, resultando em opções diferenciadas e dados estatísticos para novos produtos.
A seguir tem-se a caracterização do produto que será oferecido pela empresa deste plano de negócio.
• Mix deproduto: a empresa irá atuar em diversas linhas de produtos, que são: Salgados e diversos (Coxinha, Quibes, Rissoles, esfias) cachorros – quentes, Lanches e Hambúrgueres, complementos linha carne, complementos linha queijo, complementos linha salada, refrigerantes e diversos (água e água com gás) sucos Natura e artificial.
• Produto: Lanche (Monte o Seu) é um produto de consumo e de conveniência.Serão produzidos e comercializados com diferentes componentes, de acordo com a solicitação de cada cliente. Dessa forma, é possível um grande número de combinações de ingredientes, resultando em opções diferenciadas.
• Diferenciação
Flexibilidade: lanches de qualidade feitos de acordo com o gosto individual de cada cliente. Diversas possibilidades de combinação de ingredientes, resultando em produtosaltamente personalizados.
Composição: dentre as muitas possibilidades de combinação de ingredientes, há opções vegetarianas e também lights, o que reforça a idéia de que mesmo sendo um restaurante fast-food, também pode ser saudável.
Conforto: diferentemente da concorrência, este restaurante será um ambiente agradável, climatizado, confortável, com instalações adequadas e principalmente limpo.Temática: tanto o nome do restaurante, quanto sua decoração e até mesmo os uniformes dos funcionários serão inspirados no Série Escolinha do Professor Raimundo. A adoção dessa temática cria um clima de humor por provocar o diálogo inusitado entre a Instituição de ensino e a Lanchonete, um ícone personalizado para o consumidor.
• Marca: A marca será Vapt Vupt, um trocadilho com o momento em quea Série A Escolhinha do Professor Raimundo vai para o comercial, fazendo referência à ao nome da Lanchonete.
• Nome do produto: Como já é de costume os nomes dos produtos são os mesmos que estão na grande maioria das lanchonetes, com exceção do lanche “Monte o Seu” que é o carro chefe do estabelecimento, vai de acordo com os ingredientes que o cliente escolher.
• Embalagem: Para o consumo nopróprio restaurante, os Salgados irão à mesa no prato parcialmente envolvido com um papel toalha em forma de um pequeno copo. Os Lanches serão condicionados dentro de uma caixa retangular com tampa móvel, onde estará estampada a logomarca do restaurante. O refrigerante será servido em copos descartáveis também personalizados com a logomarca Vapt Vupt. Para os clientes que desejem levar o pedidopara comer em outro lugar, a caixa vai dentro de uma sacola de papel pardo, com a logomarca do restaurante, bem como endereço e telefone.
• Design: O “Monte o seu” poderá, ou não, ser prensado, de acordo com o pedido do cliente. Suas dimensões serão de aproximadamente 20 cm. De comprimento, 10 cm. de largura e 6 cm. de altura, o que corresponde ao padrão dos lanches oferecidos pela concorrência...
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