Ergonomia em uma cozinha industrial

CENTRO UNIVERSITÁRIO FEEVALE

BETINA LUIZE BEPPLER ANZILIERO

ANÁLISE DAS ATIVIDADES DE TRABALHO SOB O PONTO DE VISTA DA ERGONOMIA EM UMA COZINHA INDUSTRIAL

Novo Hamburgo

2007

BETINA LUIZE BEPPLER ANZILIERO

ANÁLISE DAS ATIVIDADES DE TRABALHO SOB O PONTO DE VISTA DA ERGONOMIA EM UMA COZINHA INDUSTRIAL

Trabalho de conclusão de curso apresentado como requisito parcial para a obtenção do título de Graduação em Fisioterapia no Centro Universitário Feevale.

Orientadora: Profª Dra. Jacinta Sidegum Renner

Novo Hamburgo

2007

BETINA LUIZE BEPPLER ANZILIERO

ANÁLISE DAS ATIVIDADES DE TRABALHO SOB O PONTO DE VISTA DA ERGONOMIA EM UMA COZINHA INDUSTRIAL

DATA DE APROVAÇÃO:

Novo Hamburgo ____ de _________________ de 2007

COMPONENTES DA BANCA EXAMINADORA:

Nome

Assinatura

Prof. Ms. Daiana Picoloto

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Prof. Ms. Silvia Regina Piesanti

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DEDICATÓRIA Dedico este trabalho ao meu pai, Plínio Anziliero, por ter acreditando em mim e nunca medir esforços para que este sonho se tornasse realidade, presenteando-me com a riqueza do estudo. Hoje realizo um sonho, que sei que foi seu no passado, mas não pôde realizá-lo. À você, minha eterna gratidão. Te amo muito!!!

“Existe somente uma idade para a gente ser feliz. Fase dourada em que se pode criar e recriar a vida à imagem e semelhança de nossos desejos. Essa idade tão especial e tão única chama-se presente. E tem apenas a duração do instante que passa”. Mário Quintana

AGRADECIMENTOS

Agradeço em primeiro lugar, a DEUS, pela vida, e por estar sempre ao meu lado, mesmo nos momentos em que não acreditei em sua presença. Agradeço aos meus pais, que se sacrificaram em benefício dos meus sonhos e acreditaram em meu potencial, dando incentivo nessa longa caminhada para mais uma etapa da vida. As minhas irmãs Bianca e Bertha, pelas conversas descontraídas e divertidas no msn, quando ficava sozinha nos finais de semana em