Ergonomia na cozinha

| | | UNIVERSIDADE DE FRANCACurso de Graduação em Design de Produtos |

RELATÓRIO SOBRE A IMPORTANCIA DA ERGONOMIA DA DISCIPLINA ERGONOMIA APLICADA

DESENVOLVIMENTO DE UM PROJETO DE ERGONOMIA NA COZINHA
Prof. Cláudio Ari Ciacon

Sarah Duarte Tamburú (1153736)

Franca, setembro de 2012. | | | UNIVERSIDADE DE FRANCACurso de Graduação em Design de Produtos |

RELATÓRIO SOBRE A IMPORTANCIA DA ERGONOMIA DA DISCIPLINA ERGONOMIA APLICADA

DESENVOLVIMENTO DE UM PROJETO DE ERGONOMIA NA COZINHA
Prof. Cláudio Ari Ciacon

Relatório realizado por aluna do Curso de Graduação em Design de Produtos da Universidade de Franca, referente à disciplina de Ergonomia Aplicada.

Franca, setembro de 2012 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 1.1. Definições de Ergonomia 4 1.2. Origem e Evolução 5 1.3. Taylorismo e a ergonomia 6 1.4. Abrangência da ergonomia 8 1.5. Aplicações da Ergonomia 10 1.6. Custo e benefício da Ergonomia 11 2. OBJETIVOS 13 3. JUSTIFICATIVA 14 4. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 15 4.1. Vertente de João Gomes Filho 15 4.2. Vertente de Ítiro 15
5. ERGONOMIA NA COZINHA .................................................................................................................16 5.1. Postos de Trabalho ...................................................................................................................16 5.2. Ergonomia e Circulação – Necessidades Especiais .................................................................20 5.3. Ergonomia e Circulação............................................................................................................22
6. ESTUDOS FEITOS NA COZINHA...............................................................................................................28 6.1 Análise do