ergonomia

Bolo de laranja
Introdução:
A ergonomia procura ressaltar o caráter interdisciplinar e o objetivo de seu estudo, que é a interação entre o homem e o trabalho. No sistema homem, maquina ambiente. Ou mais precisamente, as interfaces desse sistema, onde ocorrem trocas de informações e energias entre o homem, maquinas e ambiente, resultando na realização do trabalho.
Entende-se por Ergonomia, o estudo das interações das pessoas com a tecnologia, a organização e o ambiente objetivando interações e projetos que visa melhorar, de forma integrada e não desassociada, a segurança, o conforto, o bem-estar e a eficácia das diversidades humanas.
Objetivos do trabalho:
A ergonomia estuda os diversos fatores que influem no desempenho do sistema produtivo e procura reduzir as suas consequências nocivas sobre o trabalho. Assim, ela procura reduzir a fadiga, stress, erros e acidentes, proporcionando segurança, satisfação e saúde aos trabalhadores, durante o seu relacionamento com esse sistema produtivo. Com isso realizar o trabalho analisando o sistema da cozinha, determinando vários procedimentos racionais e formas mais produtivas para efetuar a tarefa.
Metodologia:
Para executar o presente trabalho foram adotados métodos de execução direta da tarefa, a partir da realização de uma receita de comida para se comer com a Mão, assim foi realizada passo a passo, analisando o transito e disposição dos moveis e eletrodomésticos utilizados.
Revisão bibliográfica
Segundo Devides, (2010) o espaço cozinha sempre fez parte da vida do ser humano, principalmente porque a sua função está ligada a alimentação, uma necessidade básica do ser humano. A historia inicia com a descoberta do fogo, quando o homem começa preservar a chama e utilizar para preparar seu alimento. Ao longo de toda evolução da humanidade, nenhum outro espaço sofreu tantas modificações, com relação a tamanho, localização e funcionalidade, quais alterações foram seguindo as mudanças de relacionamento das pessoas e seus