DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO

UNIVERSIDADE DE CUIABÁ - UNIC
FACULDADE DE ENGENHARIA
ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

Adrielle Pâmela Santiago
Agustinho R. B. K. D’ Almeida
Danyele de Moraes Viana
Gerre Adriano Marqueza
Guilherme Viana Xavier

ENGENHARIA DO PRODUTO
TRABALHO SEMESTRAL
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO

Cuiabá - MT
Julho
2013

UNIVERSIDADE DE CUIABÁ - UNIC
FACULDADE DE ENGENHARIA
ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

Adrielle Pâmela Santiago
Agustinho R. B. K. D’ Almeida
Danyele de Moraes Viana
Gerre Adriano Marqueza
Guilherme Viana Xavier

ENGENHARIA DO PRODUTO
TRABALHO SEMESTRAL
DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO

Este Trabalho Semestral é parte da avaliação parcial da disciplina de
Engenharia do Produto, do curso de Engenharia de Produção, da
Universidade de Cuiabá – UNIC; solicitado pelo professor Antônio
Martins.

Cuiabá - MT
Julho
2013

AGRADECIMENTOS

Agradecemos

primeiramente

a

Deus,

por

ter

permitido

que

chegássemos até aqui, a ele que sempre nos ampara com toda sua misericórdia. A todos os professores que nos auxiliaram e incentivaram nossas ideias, transmitindo seus conhecimentos e nos ensinando a sermos engenheiros, lidando não só com números e sistemas, mas também com seres humanos.
Ao nosso professor Antonio Martins Lima, que sempre esteve à disposição para nos ajudar a desenvolver o presente trabalho, que sem duvidas trouxe um melhor aproveitamento de tudo o que vimos e estudamos até o presente semestre.
E não podemos nos esquecer do Sr. Guilherme Mattos Xavier, proprietário da padaria Rei do Pão, que foi sempre muito cordial e atencioso conosco, nos fornecendo inúmeros conhecimentos do setor de panificação, em especial nos processos de fabricação dos pães.

LISTA DE ILUSTRAÇÕES

FIGURAS
FIGURA 01 – Localização da empresa
FIGURA 02 – Logomarca da empresa
FIGURA 03 – Organograma Funcional
FIGURA 04 – Layout da empresa
FIGURA 05 – Layout vendas
TABELAS
TABELA 01 – Matéria-prima
TABELA 02 – Produtos da produção