Cortes Caprinos

Tadeo Silvio Teixeira Stheffani Lemes da Rosa 1 INTRODUÇÃO Os caprinos de corte são animais ruminantes de pequeno porte com rusticidade e facilidade de adaptação as condições ambientais, sendo um dos poucos animais a sobreviver e produzir em condições adversas em regiões extremante frias ou quentes. São animais que consomem grande variedade de alimentos e são muito seletivos no pastejo. Caprinos de Corte: Características de carcaça , produtivas, reprodutivas 2 RAÇAS PRODUTORAS DE CARNE Caprinos de Corte: Características de carcaça , produtivas, reprodutivas 3 BOER Caprinos de Corte: Características de carcaça , produtivas, reprodutivas 4 BOER  Origem: África do Sul  Idade puberdade: 7 meses Fêmeas e 6 meses Machos  Peso: 28,3 kg  Fertilidade: 90%, 180 %  PN: 4kg  PD: 29kg  GMD: 200g Caprinos de Corte: Características de carcaça , produtivas, reprodutivas 5 BOER  Peso final: 100kg  Peso abate: 38,2kg  Rendimento de Carcaça: 51 a 56%  Marmoreio em geral: 37%  Maciez: carne de maior maciez Caprinos de Corte: Características de carcaça , produtivas, reprodutivas 6 ANGLO-NUBIANA Caprinos de Corte: Características de carcaça , produtivas, reprodutivas 7 ANGLO-NUBIANA  Origem: Nubia África Bem adaptada aos climas quentes e secos     Rústicos Precoces Prolíferos Produtora de leite e carne Caprinos de Corte: Características de carcaça , produtivas,…

principalmente na região do semi-árido, onde os caprinos tiveram uma excelente adaptação as características da região. A Bahia tem, hoje, o maior rebanho de caprinos e ovinos do país, o que levou o governo do estado em parceria com o governo federal, a investir no Programa Cabra Forte, com o objetivo de melhorar a qualidade de vida através do aumento da renda dos pequenos produtores rurais e suas famílias, fixando o homem no campo e tornando sua atividade viável economicamente. A cabra…

revelaram que, 100% das amostras de leite caprino estavam dentro dos padrões regulamentados para crioscopia e gordura. Entretanto, do total de amostras analisadas 2,78% estavam em desacordo para a acidez titulável, 5,56% para a densidade, 2,78% para o Extrato seco total (EST) e 86,11% para o Extrato seco desengordurado (ESD). Com relação aos parâmetros EST e ESD, os resultados observados abaixo do valor estipulado estão fora da responsabilidade do laticínio beneficiador, uma vez…

2014 CAPRINOCULTURA INTRODUÇÃO Segundo o site wikipedia, Caprinocultura é parte da ciência que trata do estudo e da criação de caprinos. A cabra foi o primeiro animal a produzir alimentos (leite e carne) domesticados pelo Homem, há cerca de 7.000 anos, servindo também para produzir couro, pêlo e esterco. A cabra doméstica é a Capra hircus. Silvio Doria de Almeida Ribeiro, citando o Production Yearbook 1994, diz que a população mundial de caprinos é de 609 milhões de cabeças. O…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO – IFMA CAMPUS CODÓ CURSO DE AGROENDUSTRIA TURMA: 22 Flavia Mario Rafael Wesley Caprinos Codó 2013 Flavia Mario Rafael Wesley Caprinos Trabalho apresentado ao curso de agroindústria, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão - Campus Codó, como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina PPOAI (Processamento de produto de origem animal). …

wethers) Crias – cordeiros (lamb; hoggets) Grupo – rebanho (flock; mob) Carne - borrego 12. 2. CARACTERÍSTICAS GERAIS - CAPRINOS 12. 2. CARACTERÍSTICAS GERAIS - CAPRINOS Pescoço vertical e achatado, com penduricalhos Cauda curta e vertical, coberta por pêlos curtos Dois pares de glândulas mamárias Lábios muito móveis, com grande facilidade para preensão; língua não exteriorizada Odor forte Ruminantes, com estômago dividido em 4 câmaras Biungulados; cascos ocos e esponjosos, com…

GOVERNO DO ESTADO DO PARANÁ SECRETARIA DE ESTADO DA AGRICULTURA E DO ABASTECIMENTO – SEAB DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL – DERAL DIVISÃO DE CONJUNTURA AGROPECUÁRIA – DCA CAPRINOCULTURA * MUNDO – BRASIL e PARANÁ Méd.Vet. Roberto de Andrade Silva (andrades@pr.gov.br) PARANÁ AGOSTO - 2003 SUMÁRIO 1 – ASPECTOS DA CAPRINOCULTURA PARANAENSE......................................................................... 2 Descrição das raças de caprinos criadas no Paraná…

INTRODUÇÃO A cabra é sem dúvida, um dos animais que melhor faz uso das forrageiras e até mesmo de outras plantas para a sua alimentação. Portanto, não é a toa que o número de caprinos e ovinos no Brasil está em torno de 9 e 14 milhões, distribuídos em todas as regiões, mas em maior concentração na região Nordeste do país. Seu leite é da melhor qualidade e sob diversos aspectos, superior ao da vaca. Produz uma boa carne e uma excelente pele, que são bem reconhecidas no mercado…

Caprinos Os caprinos foram domesticados à cerca de 14.000 a.C., nas montanhas Zagros, no atual Irã. Foi um dos primeiros ruminantes criado pelo homem para fornecer carne, leite e lã, especialmente nas regiões áridas e de topografia irregular. Eles são poucos exigentes no tocante a alimentação e podem sobreviver alimentando de tudo, folhas de arvores, arbustos do deserto, rizomas e tubérculos. Os caprinos consomem por dia a média de 4,5 kg de matéria seca por cada 100 kg de peso vivo. …

utilização e diferentes estratégias de alimentação dos animais, ainda é o grande desafio da nutrição animal, principalmente, levando-se em consideração as exigências nutricionais de diferentes categorias de ruminantes e seus respectivos estágios fisiológicos. Em área de caatinga no Semiárido do Brasil, a composição da dieta de caprinos varia de 0,3 a 43% de gramíneas, 3,1 a 57% de dicotiledôneas herbáceas e 11,3 a 88,4% de espécies lenhosas, enquanto a dieta dos ovinos varia de 0,7…