Sais Minerais Funções Valores E Carência

Vitamina PP – Niacina Fonte de vitamina PP – Niacina – O peixe, a levedura, os cereais integrais. Ação - Age sobre o metabolismo dos açúcares, das gorduras e das proteínas. Sintomas de carência - Problemas da digestão, diarréias, dermatites, sintomas neurológicos. Necessidade acrescida em caso de - Arteriosclerose, estados depressivos, consumo de álcool. Indicada em caso de – Esquizofrenia, diarreia importante, colite e enterocolite, hipercolesterolemia. Riscos de toxicidade -…

nutrientes como proteínas, vitaminas e minerais constituem a maior causa da desnutrição e, indiretamente, de muitas doenças, no Brasil. Carnes, ovos e laticínios são boas fontes de proteínas de alto valor biológico, de importância primária na construção e manutenção dos tecidos, regulação dos processos internos do organismo, porém, são caros e escassos. Hortaliças e frutas fornecem minerais e vitaminas são pouco consumidas no Brasil. Vitaminas e minerais são nutrientes essenciais…

base para o fornecimento de uma pseudobase tiamina, seguida por abertura do anel tiazol, para a geração da forma tiol da tiamina. Outra característica da baselivre da tiamina é o N quarternário do anel detiazol, que se mantém catiônico para todos os valores de pH.1 Em relação à estabilidade, a tiamina protonada (meio ácido) é mais estável que a forma de base livre, a pseudobase e as formas de tiol. Embora a tiamina seja relativamente estável à oxidação e à luz, está entre as vitaminas…

medida é o grama. O equilíbrio alimentar depende da proporção ideal entre eles. Carboidratos Os carboidratos (glicídios ou hidratos de carbono) são considerados as principais fontes alimentares para a produção de energia, além de exercer inúmeras funções metabólicas e estruturais no organismo. As principais fontes de carboidratos são grãos, os vegetais, o melado e açúcares. Fornecem combustível para o cérebro, medula, nervos periféricos e células vermelhas para o sangue. A ingestão…

01) Alguns minerais são essenciais para a manutenção da atividade celular, pois participam direta ou indiretamente de muitas funções celulares. Abaixo estão relacionados alguns desses minerais e a função exercida por eles. A alternativa incorreta é: (A) O magnésio, juntamente com o ferro, faz parte da constituição da molécula da hemoglobina. (B) O Iodo constitui um elemento essencial na formação do hormônio da tireóide, a tiroxina. (C) O cálcio é necessário ao mecanismo de contração muscular

Alimentação Nossa alimentação é composta por uma combinação de 6 nutrientes: carboidratos (CHO), proteínas (compostas por aminoácidos), lipídios (gorduras), água, sais minerais e vitaminas. Os carboidratos e as vitaminas, apesar de existirem em quantidades pequenas no corpo, são os responsáveis pela produção imediata de energia e uma série de reações químicas, respectivamente. O balanço na ingestão destes 6 componentes é fundamental para a saúde e para o sucesso desportivo. A grande…

MARACANAÚ – CEARÁ 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 1. O QUE É ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL? 5 2. NUTRIENTES 5 2.1. Macronutrientes 5 2.1.1. Carboidratos 5 2.1.2. Proteínas 6 2.1.3. Lipídeos 6 2.2. Micronutrientes 6 2.2.1. Vitaminas 6 2.2.2. Sais minerais 7 3. ALIMENTAÇÃO AO LONGO DA VIDA 7 3.1. A gravidez 7 3.2. O bebê 7 3.3. Adolescentes e jovens 7 3.4. Adultos 7 3.5. Idosos 8 4. INDUSTRIALIZAÇÃO DOS PRODUTOS 8 5. DICAS 8 CONSIDERAÇÕES FINAIS 9 REFERÊNCIAS 10

tecidos musculares, onde ajuda a armazenar oxigénio. Aumenta a resistência e a produção de energia e também desempenha um papel importante na manutenção do sistema imunológico, na produção e regulação de vários neurotransmissores. O ferro é um mineral essencial, necessário em pequenas quantidades (oligoelemento). No organismo, cerca de 30% do ferro encontra-se armazenado no fígado, 30% na medula óssea e o restante no baço e músculos. Apesar do nosso corpo conseguir reciclar muito…

orgânicas contêm carbono, porém nem todas as moléculas que tem carbono, são moléculas orgânicas. Um composto inorgânico é a substância na qual os átomos de dois ou mais elementos são combinados. Alguns compostos são chamados de inorgânicos porque vêm de minerais e não de coisas vivas ou orgânicas. Compostos que contém carbono quase sempre são compostos orgânicos, mas exceções como o dióxido de carbono são inorgânicos.Compostos inorgânicos contêm metais ou hidrogênio combinado com um…

CARÊNCIAS NUTRICIONAIS EM IDOSOS Trabalho apresentado ao curso de nutrição 5º período Turma 052 para obtenção de nota referente à avaliação da disciplina de Nutrição do pré-escolar e escolar, Prof. Rodolfo Giliberti Higgins Manaus/AM 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1.0 CARÊNCIAS NUTRICIONAIS EM IDOSOS 2.0 CARÊNCIA DE ZINCO 2.1 CARÊNCIA DE CÁLCIO 2.2 OSTEOPOROSE 2.2.1 CARÊNCIA DE FERRO