Relatório Lipídio

LIPÍDIOS – RECONHECIMENTO DO COLESTEROL Relatório de aula prática apresentado a disciplina de Bioquímica do Curso de Agronomia, 2º período noturno, Pontifícia Universidade Católica do Paraná – PUC-PR. Profª Maria Cristina Vasconcellos CURITIBA OUT./2014 1. INTRODUÇÃO “Os lipídios constituem um grupo heterogêneo de moléculas orgânicas insolúveis em água (hidrofóbicas), que podem ser extraídas dos tecidos por solventes não polares.” (CHAMPE, 2006). Os lipídios possuem

também proteínas, lipídios, vitaminas e minerais. O presente objetivou examinar a composição do arroz, suas características nutricionais e o melhoramento destas através da genética. O arroz apresenta efeito positivo na prevenção de diversas doenças crônicas devido a diferentes constituintes, e sua composição vem sendo melhorada através da genética, obtendo-se grãos com características nutricionais mais interessantes. Palavras-chave: arroz, composição, carboidratos, proteínas, lipídios,…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ – UECE CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – CCS DEBORAH ALVES LUANA BARROS MARIANA FROTA MONALISA SILVEIRA SARAH SAMPAIO DETERMINAÇÃO DE LIPÍDIOS FORTALEZA, 2013 OBJETIVO GERAL Determinar a composição centesimal de uma dieta. OBJETIVO ESPECÍFICO Determinar o teor de lipídios de uma dieta. MATERIAIS E MÉTODOS * Balão de Soxhlet * Papéis de filtro * Algodão * Grampeador * Balança analítica * Dessecador * Hexano …

Relatório de Aula Prática: Extração de lipídios de semente de soja INTRODUÇÃO O óleo de soja é extraído da semente da soja e é utilizado como fonte do alimento e com as novas tecnologias podem também ser usado como bicombustível. O óleo de soja possui um bom balanço de ácidos graxos, rico em ácidos graxos essenciais, 55% de ácido linolêico e 7% de ácido linolênico, e com 24% de ácido olêico.

AULA PRÁTICA No 03 EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDIOS A - OBJETIVOS ESPECÍFICOS No final desta aula prática o estudante deverá saber: 1. Caracterizar triacilgliceróis através de hidrólise alcalina (saponificação). 02. Evidenciar a formação de produtos de hidrólise (sabões) pelas suas propriedades. 03. Caracterizar um esterol através de suas reações de coloração. B - MATERIAL NECESSÁRIO 1 béquer de 100 ml - 1 béquer de 250 ml - buretas - tubos de ensaio grandes…

Ciências Naturais Relatório da Atividade Experimental Extração do ADN da banana Objetivos da experiência: Extrair o ADN da banana; Interpretar um protocolo científico; Respeitar as regras de higiene e segurança no laboratório. Conceitos: ADN (ácido desoxirribonucleico) – molécula que contém a informação genética. É constituído por duas cadeias de nucleótidos, enrolados em dupla hélice. Nucleótido – é constituído por uma desoxirribose, um grupo…

TENSÃO SUPERFICIAL E LIPÍDIOS ABRIL – 2014 RESUMO No relatório a seguir abrange, principalmente sobre a tensão superficial do leite com gotas de detergentes que poderá ser visível, pelos corantes utilizados, pois o leite e o corante não se misturam com tanta facilidade, devido a sua polaridade. Ao adicionar o detergente, sua parte polar se mistura com o corante e sua parte apolar com o leite. PALAVRAS-CHAVE: Detergente; leite; lipídios; tensão…

amostra de bolacha cream craquer apresentou o seguinte resultado em 100 g da amostra: Umidade Proteína Lipídios Cinzas Carboidratos 6,0 8,8 17,2 5,6 62,4 Calcular o valor energético na porção de 80g. Cálculo do valor energético: usar os fatores de conversão de Atwater: Nutrientes Porção de 80 g Fator de conversão(Kcal/g) Kcal por porção 100g Kcal por porção 80g Carboidratos 4 Proteinas 4 Lipídios 9 TOTAL 2- A análise físico-química da amostra de milho verde enlatado…

(Relatório Técnico Científico) Caxias-Ma 2014 Leila Maria de Carvalho Estevão Leydyanne Brasil Ferreira da Silva Relatório Técnico- Científico Teste do Iodo:

Neto Gustavo Pereira de Amorim Joelly Rodrigues Coelho Victor Valentim de Souza Costa RELATÓRIO . São Luís – MA 2014 Bento Costa Neto Gustavo Pereira de Amorim Joelly Rodrigues Coelho Victor Valentim de Souza Costa RELATÓRIO Relatório apresentado à disciplina