Relatorio analise sensorial

O relatório em Análise Sensorial Estilo e conteúdo A quem se destina o relatório? O relatório deve ser claro e facilmente compreendido pelo “cliente”. Que tipo de relatório é necessário? É conveniente começar com um resumo (sumário) Relatório Técnico? Relatório não Técnico? São necessárias referências bibliográficas? Devem vir em Apêndice O relatório em Análise Sensorial Background e objectivos Porque é que o estudo foi realizado? É parte de um projecto mais amplo? É a repetição de um estudo anterior? Quais os objectivos do presente estudo? Quais (se existiram) as limitações existentes? Podem levar a seguir um dado procedimento... O relatório em Análise Sensorial Métodos Que técnica de análise sensorial foram utilizadas? Porquê esta técnica? Porque não outra? Porque não se utilizou a técnica usualmente utilizada na companhia/laboratório? 1 O relatório em Análise Sensorial Métodos (cont.) Detalhes sobre o procedimento experimental. Porque foi escolhido um dado desenho experimental? Quantos provadores participaram no estudo? Qual o seu nível de treino? Como foram seleccionados? Onde foram realizados os testes? Foram utilizadas instalações especificas? Cabinas individuais? Luz especial? Ar condicionado? Temperatura ambiente? O relatório em Análise Sensorial Métodos (cont.) Detalhes sobre o procedimento .... Como foram servidas as amostras? Utensílios utilizados Como foram preparadas as amostras?…

............ 14 1 Introdução No âmbito da disciplina de Psicologia da Perceção, foi selecionado pelo grupo a temática da Perceção e seleção percetiva. Neste relatório pretende-se explorar o que é a atenção seletiva e a importância que esta tem na nossa vida. Pretende-se também, abordar um pouco o conceito de perceção e psicologia cognitiva, seguindo de uma pequena abordagem à natureza e funções da atenção. Após estas pequenas abordagens introdutórias, iremos desenvolver a…

IVONE MARIA DA SILVA LUANA AMORIM RELATÓRIO de Estágio III Relatório de Estágio III do Curso de Pedagogia do Centro Universitário Leonardo da Vinci, realizado no Centro Educacional, junto à turma Jardim I. Professor Tutor Externo: INDAIAL 06/05/11 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 1 2 RELATÓRIO DA OBSERVAÇÃO 2 3 RELATÓRIO DA INTERVENÇÃO 4 3.1 Tema e Problema 5 3.2 Justificativa 6 3.3 Objetivos 7 …

CENTRO STUDI ASSAGGIATORI Analisi sensoriale per l’innovazione ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS E BEBIDAS O marketing através dos sentidos www.espm.br/centraldecases CENTRO STUDI ASSAGGIATORI Analisi sensoriale per l’innovazione ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS E BEBIDAS O marketing através dos sentidos Preparado por Mirella Cais Jejcic de Oliveira e Prof. José Luis Tejon da ESPM-SP. Recomendado para as disciplinas de: Marketing, Engenharia de Alimentos, Marketing…

Pesqueiras Joicynilde Freitas Boneth – 21101440 Josiane Santos de Freitas – 21101499 Relatório de Microbiologia do Pescado: Análise sensorial do pescado Manaus – Amazonas 2013 Joicynilde Freitas Boneth – 21101440 Josiane Santos de Freitas – 21101499 Relatório de Microbiologia do Pescado: Análise sensorial do pescado Relatório complementar apresentado para obtenção de ajuda da nota na disciplina de Microbiologia do Pescado do curso de Engenharia de Pesca ministrada pelo…

FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MARANHÃO – FACEMA CURSO DE ED.FISICA 2º PERÍODO NOTURNO DICIPLINA: FISIOLOGIA HUMANA PROFESSOR: RODRIGO ARAGÃO LAYANY CARNEIRO VIEIRA MAYARA ADRYANE PEREIRA MATEUS DOS ANJOS LEAL PABLO GREGORIO MENEZES RAIANE ALVES DA SILVA RAFAEL SILVA SOUSA RAONY ANDERSON PABLO EMANUEL WELLINGTON MOTA TERSON SILVA DE SOUSA REFLEXOS SOMÁTICOS E VISCERAIS NA ESPÉCIE HUMANA Relatório Técnico-cientifico CAXIAS-MA 2015 LAYANY CARNEIRO VIEIRA MAYARA…

Introdução…………………………………………………………………….……...…………..…………………5 Desenvolvimento…………………………………………………………………….………….………….………6 * Conceito * Sensação/ Percepção * Modalidade sensorial * Órgãos sensoriais ou sensores * Receptores * Qualidade sensorial * Quantidade sensorial * 1.0 - Características dos sistemas sensoriais………………………………………………………………..7 1.1 - Os sistemas sensoriais são especializados 1.2 - Os sistemas sensoriais têm limiares de activação 1.4 - Os…

UNIVERSIDADE TIRADENTES ODONTOLOGIA ELIVELTON JOSÉ DE OLIVEIRA SANTOS RELATORIO DE PRÁTICAS FISIOLOGIA ARACAJU 2014 ELIVELTON JOSÉ DE OLIVEIRA SANTOS RELATORIO DE PRÁTICAS FISIOLOGIA ARACAJU 2014 Tipagem sanguínea A tipagem sanguínea é usada para determinar o grupo sanguíneo de uma pessoa e que tipos de sangue ou derivados de sangue ela pode receber.Pessoas dos grupos A, B e O produzem naturalmente anticorpos que causam reações graves se…

curso de Psicologia da Universidade Paulista – UNIP. Orientação: Profª Drª Andréa Patuti. Campinas/SP 2014 SUMÁRIO Resumo..........................................................................................................4 I. INTRODUÇÃO TEORICA....................................................................5 a. Sentidos e Qualidades Sensoriais............................................5 b.…

2º semestre- Odontologia Universidade Metodista de São Paulo Relatório de Modulo Integrador – Receptores sensitivos Introdução Receptores sensoriais Num sistema sensorial, um receptor sensorial é a estrutura que reconhece um estímulo no ambiente interno ou externo de um organismo. Os receptores sensoriais localizam-se nos órgãos dos sentidos e são terminais nervosos com a capacidade de receber um determinado estímulo e transformá-lo em…