Reações De Caracterização Dos Lipidios

teste estatístico ANOVA e as comparações das médias através do teste de Tukey a 5%. Os valores encontrados para a caracterização química de fibras, lipídios, proteínas e umidade estão coerentes com os valores encontrados na literatura, já os valores para cinzas estão abaixo e o de fenólicos acima para os dois tratamentos de inativação enzimática. As análises de cinzas, fibras, lipídios, proteína, umidade, fenólicos, luminosidade (L) e fator “b” (tendência da cor para o amarelo ou para o…

aminoácidos (parte protéica) conjugados com outras classes de compostos como lipídios, ácidos nucléicos, carboidratos, grupo inorgânico, entre outros. Por serem formadas por aminoácidos e considerando-se que os aminoácidos aromáticos absorvem luz na região ultravioleta, as proteínas, em geral, podem ser detectadas através da absorção de luz a 270 nm. No entanto, a detecção de proteínas em materiais biológicos envolve reações específicas com determinados reativos, os quais originam…

minerais, aminoácidos, lipídios, açúcares e vitaminas do complexo B (LIMA, 2003). As metilxantinas são originárias de bases púricas, possuem um caráter anfótero, pois podem se comportar como ácidos e bases, e geralmente são consideradas como alcalóides verdadeiros, devido à sua atividade biológica. Em relação ao espectro de atividades farmacológicas, as metilxantinas agem sobre os sistema nervoso central, cardiovascular, renal e digestivo; sobre o metabolismo de carboidratos e lipídios,…

complexas e organizadas (H, O, C e N), os seres vivos são compostos por moléculas orgânicas. Metabolismo: As reações químicas dos seres vivos são ordenadas, controlam a síntese e degradação de moléculas. Pode ser classificado em metabolismo energético, plástico e de controle, ou, em Anabolismo - reações de síntese, que "juntando" moléculas simples produzem moléculas maiores e Catabolismo - reações de catálise (decomposição) que "quebrando" moléculas grandes separam suas unidades menores.…

– Fax (89) 3422-4826 ROTEIRO DE PRÁTICAS DE BIOQUÍMICA Professor: MSc. João Marcelo de Castro e Sousa Julho/2010 CARBOIDRATOS REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS CARBOIDRATOS 1-Teste de Molish – Reação geral dos carboidratos (solução de -naftol a 5% em álcool) Sob a ação desidratante do H2SO4 concentrado, os carboidratos dão origem ao furfural ou aos seus derivados. Estas…

unidades. 3.2.3. Processo de formação de palavras. 3.2.4. Flexão nominal e verbal; concordância nominal e verbal; emprego dos tempos, modos e aspectos verbais. 3.2.5. Período e oração: Identificação, classificação incluindo os termos da oração, caracterização e inter-relação. 3.2.6. Sintaxe de regência e colocação. 3.3 - Estilística 3.3.1. Aspectos estilísticos da Língua Portuguesa. 3.3.1.1. Na morfologia: a expressividade dos nomes. 3.3.1.2. No léxico: a linguagem figurada.…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR Prática de Bioquímica Capítulo 8: Caracterização de lipídios Introdução Os lipídios constituem uma classe de compostos orgânicos que, diferente das outras classes, não se caracterizam por um grupo funcional em comum, mas sim por serem solúveis em outros compostos orgânicos apolares e insolúveis em água. Sendo os principais

Princípios de Bioquímica Universidade Federal do Piauí - UFPI Centro de Ciências da Saúde - CCS Departamento de Bioquímica e Farmacologia REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDIOS WANDERLEY MATOS GONÇALVES Teresina-PI, 2010 Wanderley Gonçalves Princípios de Bioquímica RESUMO Realizou-se a chamada reação de saponificação, ou seja, a hidrólise alcalina de triglicerídeos fazendo uso de dez gramas margarina e hidróxido de potássio em banho-maria e depois usou ácido…

química que ocorre dentro de uma célula. O Metabolismo é geralmente dividido em anabolismo e catabolismo. ANABOLISMO: reações de síntese (juntar). Refere-se a todo processo em que há produção de novas substancias a partir de substancias mais simples. Ocorre por desidratação. Ex: Síntese protéica (produção de proteínas a partir da união de dois aminoácidos). CATABOLISMO (quebra): Reações de análise em que há quebra de substâncias completas em outras mais simples. Ocorre por hidratação.…

Retículo endoplasmático liso: tem as funções de fazer a síntese de lipídios, além de transportar e armazenar substâncias. Retículo endoplasmático rugoso: faz a síntese de proteínas. Centríolos: atuam no processo de divisão celular além de originar flagelos e cílios. Complexo de Golgi: executa a secreção celular, além de formar o acrossoma e o lisossomo. Ribossomos: fazem a síntese de proteínas; Peroxissomos: processam reações oxidativas, atuando no processo de desintoxicação…