Reação De Iodo

a acidez bucal, prevenindo a cárie. A substância sobre a qual uma enzima atua chama-se substrato. Este ao ligar-se ao centro ativo da enzima é desdobrado formando-se duas substâncias, dando-se a esta reação o nome de catabolismo; ou então, liga-se a outro substrato formando um produto final, reação anabólica. Para que estas reações se dêem é necessária energia à qual se dá o nome de energia de ativação. Dentre estes e outros fatores, as enzimas só atuam eficientemente em condições…

carboidratos ocorrem, em sua maioria, através da desidratação por ácidos fortes, existindo diversos experimentos que, analisando as propriedades das substâncias, são capazes de identificá-las. Um deles é o teste de Molisch, considerado um exemplo de reação geral para carboidratos quer livres quer combinados. No entanto, ela não é específica pois se processa também com outras substâncias. O processo inicia-se na presença de um ácido mineral forte, como o ácido sulfúrico, que rompe…

foi dividido em duas partes. A primeira foi realizada em cinco procedimentos, na qual vimos que o Iodo e a Parafina, após sofrerem uma reação química, são possíveis se observar um fenômeno físico. E nos processos que utilizamos Magnésio, hidróxido de sódio e cloreto férrico se observa um fenômeno químico após a reação. Na segunda parte observamos a influência da temperatura sobre a velocidade da reação, ao qual dissolvemos metade de um comprimido de Sonrisal na água e em três tipos de…

Iônica de Arrhenius, segundo ele, ácidos são compostos que em meio aquoso sofrem ionização liberando H3O+ como único cátion, enquanto as bases são compostos que em meio aquoso sofrem dissociação liberando OH- como único ânion. Para Arrhenius, uma reação ácido-base resulta numa neutralização, ou seja, os íons H3O+ e OH- reagem produzindo água (H2O). No entanto, para definir se uma solução é básica ou ácida, utilizamos do conceito do potencial hidrogeniônico (pH),grandeza que fornece…

quantificação de substrato de suas amostras A e B. O principio é baseado em uma reação enzimática (amilase 0,01ml) perante, a um meio aquoso 5ml, contendo substrato (0,5 ml amido) e reagente de cor (0,5ml) constituído por iodo e potássio. A olho nu, primeiro indício de reação pode ser percebido comparando as amostras com o controle do experimento que não se possuía encima. Portanto, um controle negativo (sem reação). Que apresentava uma coloração mais intensa devido a interação entre…

Bronsted-Lowry, ácidos são substâncias capazes de doar um ou mais prótons (H+) em uma reação química, e bases, substâncias capazes de aceitar um ou mais prótons. Um exemplo geral de uma reação ácido-base é representado a seguir: Note que a base B:, ao receber um próton, é convertida na espécie H-B+, enquanto o ácido H-A, ao ceder um próton, é convertido em :A-. O próton não pode fazer duas ligações covalentes, assim, durante a reação, o par de elétrons não ligantes de B: é utilizado…

ocorrer mais de uma manifestação em uma única reação. Objetivo Verificar por meio de experimentos o que são fenômenos físicos e químicos, como eles ocorrem e quais as suas diferenças. Materiais Bico de Bunsen Pinça de madeira Tela de amianto Tubo de ensaio Suporte para tubos de ensaio Becker de 100 mL Conta gotas Vidro relógio Pinça metálica Canudo plástico Pisseti Espatula Reagentes Magnésio Enxofre Dicromato de amônio Iodo Iodeto de potássio Nitrato de…

sentido inverso, dependendo de algumas condições. X + Y  Z + W Z + W  X + Y Quando uma reação e sua inversa podem ocorrer simultaneamente, dizemos que elas são reversíveis. A reversibilidade do processo é indicada pelo símbolo  X + Y  Z + W (reação reversível) A situação de equilíbrio químico é atingida por um sistema reversível em reação quando, em consequência da igualdade das velocidades da reação direta e inversa, suas propriedades macroscópicas permanecem constantes. …

apresentam propriedades diferentes, os óleos são líquidos à temperatura ambiente, enquanto as gorduras são solidas nas mesmas condições. Os triglicerois recebem esse nome porque são originados da reação entre uma molécula de glicerol e três moléculas de ácidos graxos. Essa associação se da através de uma reação de esterificação. Portanto os triglicerois são ésteres de ácidos graxos. Resultados e discussões Experimento 1 – extração de lipídeos: Extração de lipídeos: Nessa parte…

REFERENTE À AULA PRÁTICA DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE OLÉOS E GORDURAS Índice de Iodo O índice de iodo é usado para medir o grau de insaturação de óleos e gorduras pela absorção de halogênios nas cadeias graxas. É um importante indicador de provável desenvolvimento de degradação da matéria graxa, sendo usado para determinar as propriedades químicas e físicas dos óleos (REDA, 2004). Valores elevados para o índice de iodo podem indicar maior propensão à ocorrência de processos…