Quais Alimentos E Nutrientes Nao Sofrem O Processo De Digestao

..............................11 INTRODUÇÃO Cereais: Os cereais originam-se de grãos retirados das espigas de plantas da família das gramíneas. Depois de retirados, os grãos sofrem uma série de processos, chamados de “beneficiamento”, deveriam chamar-se espoliação, porque consistem na retirada das camadas de nutrientes, deixando apenas o amido, que é convertido em calorias. Os cereais são as principais fontes de hidratos de carbono (70-77%), possuindo também uma boa porção de proteínas (8-12

muitos benefícios à nossa saúde. Para conseguir todos os benefícios, é importante incluir o abacate em uma dieta equilibrada: não adianta substituir as refeições por porções da fruta. Os efeitos no controle do diabetes, colesterol e prevenção do reumatismo podem ser verificados depois de dois a três meses de consumo diário. Um alerta, porém: como o abacate é muito calórico não devemos comer mais que três colheres por dia. Reduz a taxa de colesterol e pressão; sanguínea; Possui ação…

CURSO GASTRONOMIA BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS FERMENTADAS E NÃO FERMENTADAS Trabalho do curso de Tecnologia em Alimentos - Sala e Bar. Orientador: Profa. Anaíldes Cruz SALVADOR 2014.2 SUMÁRIO 1. Águas 3 - 5 2. Leites 6 - 9 3. Sucos 10 - 11 4. Refrigerantes 12 5. Bebidas Isotônicas 13 6. Cerveja Sem Álcool 14 7.Referência 15 1. ÁGUAS Gastronomicamente falando a água não acrescenta sabor aos alimentos, embora seja…

Juntos, eles realizam diversas funções e mantém o organismo em funcionamento. SISTEMA CIRCULATÓRIO O coração e os vasos sanguíneos e o sangue formam sistema circulatório. A circulação do sangue permite o transporte e a distribuição de nutrientes, gás oxigênio e hormônios para as células de vários órgãos. O sangue também transporta resíduos do metabolismo para que possam ser eliminados do corpo. A circulação inicia-se no princípio da vida fetal. Calcula-se que uma porção determinada de

contra-indicado do ponto de vista técnico por destruir vitaminas hidrossolúveis. Assim evite o uso de bicarbonato de sódio ou outras substâncias químicas para cozinhar os legumes. Pois essas substâncias reagem com os nutrientes, inibindo sua ação (ORNELLAS, 2007). Os alimentos que comumente designados por frutas são realmente os frutos de certas plantas. Porém estes frutos têm características especiais: geralmente de natureza polposa, aroma próprio, rico em açúcares solúveis, de…

RESUMO SISTEMA GASTROINTESTINAL ANATOMIA: A função do SGI é modificar química e mecanicamente o alimento reduzindo macromoléculas a moléculas menores a fim de serem absorvidas e servir como nutrientes aos diferentes tipos celulares É dividido em 2 grandes grupos: Tubo alimentar muscular e glândulas anexas. O tubo alimentar sofre variações em sua estrutura conforme a função do órgão. É constituído de: cavidade oral, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus

BIODIGESTÃO A palavra Biodigestão, é derivada da palavra grega Bio, que significa vida, e da palavra latina Digestione, que significa Digestão ou Decomposição, ou ainda, transformação de matérias não assimiláveis, por outras assimiláveis pelos seres vivos. Cientìficamente, Biodigestão é um processo de degradação, transformação ou decomposição de substâncias vegetais ou animais (conhecidas por Matéria Orgânica), levado à efeito por seres vivos, como o homem, ou mesmo por…

As fezes são resultado do processo de digestão alimentar. Durante o trajeto do bolo alimentar pelo intestino delgado os nutrientes e parte da água que existe nos alimentos são absorvidos. Após percorrer todo o intestino delgado, o bolo alimentar entra no intestino grosso. Parte da água que está no bolo alimentar é reabsorvida pela as paredes do intestino grosso. Com a diminuição de água os resíduos do bolo alimentar se torna bolo fecal. Ao final do trajeto do bolo fecal pelo intestino grosso,

QUEIJO PARACATU FATIADO O queijo é um alimento derivado a partir do leite, constituído de proteínas, lipídios, carboidratos, minerais, cálcio, fósforo e vitaminas A, B2, B9, B12 e D, sendo apontado como um dos alimentos de maior valor nutricional. Fazendo um passeio pelo supermercado é fácil observar as variedades de marcas e tipos de queijos expostos nos freezers. A classificação dos queijos é baseada em suas diversas características como consistência, tipo de coagulação, teor de…

conjunto de outras substâncias como, por exemplo, sais minerais juntam-se a ela. A água é um bem público indispensável para a vida e sua importância para a saúde pública é largamente reconhecida; porém, mais de um bilhão de pessoas em todo o mundo não têm acesso à água tratada, entre as quais 19 milhões residem no Brasil. A água é um bem precioso que deve ser consumido de forma racional. Estudiosos apontam que, futuramente, a água poderá se tornar rara caso continue ocorrendo…