Processo De Tratamento De Caldo Para Fabricação De Açucar E Alcool

produção de Cana de Açúcar e Álcool ARAXÁ-MG 2015 Sumário 1. INTRODUÇÃO 4 2. FLUXOGRAMA GERAL 5 3. PROCESSOS COMUNS PARA PRODUÇAÕ DE AÇUCAR E ÁLCOOL ..... 6 3.1 LAVAGEM 6 3.2 PREPARO DA CANA 7 3.3 EXTRAÇÃO DO CALDO 9 4. PROCESSOS PARA PRODUÇÃO DO AÇÚCAR 12 4.1 EVAPORAÇÃO 12 4.2 COZIMENTO 13 4.3 CRISTALIZADOR 15 4.4 CENTRIFUGAÇÃO DO AÇUCAR 16 4.5 SECAGEM 18 5. PROCESSOS PARA PRODUÇÃO DO ÁLCOOL 20 5.1 TRATAMENTO CALDO 20…

Procede-se no processo de produção, desde seu inicio que é a matéria prima até ao seu final que é o produto pronto para seu consumo. Processo inicial Corte da cana Transporte Processo secundário Moagem Geração de vapor Geração de energia elétrica Fabricação do açúcar Tratamento de caldo Filtração do lodo Caldo clarificado Evaporação Cozimento A Cozimento B Centrifugação da massa A Centrifugação da massa B Secagem do açúcar Ensacamento Produção Fabricação…

aproximadamente 16 toneladas. Hoje há caminhões com capacidade de até três ou quatro carrocerias em conjunto, aumentando muito a capacidade do transporte. Depois de cortada e transportada para a Usina, à cana-de-açúcar é enviada para a moagem, onde se inicia o processo de fabricação do açúcar e do álcool. Processo Moagem A cana que chega à unidade industrial é processada o mais rápido possível. Este sincronismo entre o corte, transporte e moagem são muito importantes, pois a cana…

Fabricação de açúcar Moagem Antes da moagem, a cana é lavada nas mesas alimentadoras para retirar a terra proveniente da lavoura. Após a lavagem, a cana passa por picadores que trituram os colmos, preparando-a para a moagem. Neste processo as células da cana são abertas sem perda do caldo. Após o preparo, a cana desfibrada é enviada à moenda para ser moída e extrair o caldo. Conseguindo-se assim extrair cerca de 96% do açúcar contido na cana. O caldo extraído vai para o processo de…

Seminário PROCESSO INDUSTRIAL USINAS DE AÇÚCAR E ÁLCOOL INTRODUÇÃO ATIVIDADE INDUSTRIAL Nas usinas de açúcar e álcool, o processamento da cana é feito com uso intenso de água. São empregados, também, reativos químicos e biológicos, como soda cáustica, cal, ácidos e leveduras. Como resultado do processo, são produzidos: açúcar, álcool, energia e proteínas de levedura, além de uma série de resíduos sólidos, líquidos e gasosos. MATÉRIA-PRIMA:…

fermentação de amido e de outros açúcares, em especial da cana-de-açúcar, o etanol(C2H6 O), também chamado de álcool etílico, é um biocombustível altamente inflamável e incolor, sendo muito utilizado em automóveis. Essa substância é renovável, pois sua matéria-prima é obtida através de plantas cultivadas pelo homem. Processo de obtenção do etanol a partir do milho O etanol é produzido a partir de milho como uma biomassa industrial através de fermentação, destilação e tratamento…

Produção do Etanol A cana-de-açúcar é cultivada por meio do sistema de rebrotamento, no qual o primeiro corte é feito 18 meses após o plantio e os demais anualmente, por um período de quatro a cinco anos, com redução gradual do rendimento. Depois de cortada, a cana inteira é levada para a usina, onde é lavada e esmagada, para extrair o caldo, sendo este processado para a obtenção do álcool. Resumidamente temos: tratamento: é a neutralização e a esterilização do caldo para que…

piruvato pela glicólise e o piruvato é convertido em etanol e CO2 em um processo de dois passos. No primeiro passo, o piruvato sofre a descarboxilação em uma reação irreversível catalisa pela piruvato descarboxilase. Esta reação é uma descarboxilação simples e não envolve a oxidação do piruvato. A piruvato descarboxilase requer Mg2+ e tem uma coenzima firmemente ligada, a tiamina pirofosfato. No segundo passo, através da ação da álcool desidrogenase, o acetaldeído é reduzido a…

Ribeirão Preto Fundação de Apoio às Ciências: Humanas, Exatas e Naturais METODOLOGIA DE ENSINO DE DISCIPLINAS DA ÁREA DE CIÊNCIAS DA NATUREZA, MATEMÁTICA E SUAS TECNOLOGIAS DO ENSINO MÉDIO: FÍSICA, QUÍMICA E BIOLOGIA Curso I (Inicial) O Processo da Fermentação: Transformações Químicas e Biológicas (Parte 1) Prof. Dr. Marcelo Tadeu Motokane Dra. Daniela Gonçalves de Abreu E Material Pedagógico para uso do professor Venda Proibida (16) 3602-3670…

FABRICAÇÃO DE ÁLCOOL A fabricação de álcool é uma unidade anexa, portanto o processo de moagem de cana é o mesmo já descrito. I - TRATAMENTO DO CALDO Parte do caldo é desviado para tratamento específico para fabricação álcool. Este tratamento consiste em aquecer o caldo a 105ºC sem adição de produtos químicos, e após isto, decantá-lo. Após decantação, o caldo clarificado irá para a pré-evaporação e o lodo para novo tratamento, semelhante feito ao lodo do açúcar. II - PRÉ-EVAPORAÇÃO …