Princípios Da Refrigeração

............ 15 REFERENCIAS...............................................................................................16 INTRODUÇÃO Neste trabalho, mostraremos todos os passos que ocorrem na empresa Norte Frio Refrigeração, desde a administração financeira e orçamentária, mercado de capitais, , em seguida todas as características do direito tributário, como também as formas de que a empresa usa para atingir seu público e seus colaboradores. No entanto mostramos

que o de qualquer outra máquina que opere entre as mesmas temperaturas e que esse rendimento é independente da substância utilizada nas transformações. Conduzindo assim à visualização do segundo princípio da termodinâmica. Segundo Princípio da Termodinâmica O segundo principio da termodinâmica estabelece as condições em que é possível a transformação de calor em trabalho. Para que um processo seja reversível devem ser obedecidas algumas condições: •…

fervente, podendo estar ou não sob pressão. O cozimento é um processo que além de tornar o alimento mais palatável, promove a sua preservação através da destruição de enzimas e de micro-organismos. Os alimentos cozidos são geralmente mantidos sob refrigeração para aumentar a sua vida útil. Durante o processo de cozimento outras reações indesejáveis podem ocorrer, como é o caso da perda de nutrientes e de alguns atributos sensoriais. Este tipo de perda deve ser evitada ao máximo para…

ETE – ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL Trabalho feito pelas exigências do Professor Paulo Ramos da Disciplina Princípios da Tecnologia Industrial I, do curso de Técnico de Segurança do Trabalho. Feito por: Elaine Lucindo da Cruz Campos Jéssica Santos de Lima da Cruz Duque de Caxias, 26 de Junho de 2012. ÍNDICE Introdução Turbina a Gás Elementos construtivos Características de funcionamento Combustíveis Formas de construção Classificação Ciclos de funcionamentos…

estabelecimento de restauração, colaborando assim para a importante tarefa de garantir a segurança alimentar e, consequentemente, a protecção do consumidor. 2 Carlos Rosete - Eng.º Alimentar / Técnico Superior de SHT Índice Objectivos Objectivos 1. Princípios Gerais de Segurança Alimentar 1.1. Noções gerais de microbiologia 1.2. O conceito de perigo 1.2.1. Perigos biológicos 1.2.2. Perigos químicos 1.2.3. Perigos físicos 1.3. Toxinfecções alimentares 2. Higiene Pessoal 3.…

RESUMO A refrigeração é um procedimento no qual se obtém o retardamento bacteriano ocasionando uma melhor conservação do leite. Mas como adquiri tanques de expansão e um processo caro para os pequenos produtores, os mesmo passam a se organizar em cooperativas ou associação na qual se utilizam tanques comunitários para a refrigeração. Porém a qualidade pode ser comprometida pelos diferentes tipos de manejos higiênicos sanitários

adequadas ao seu uso. Com esse processo, pode-se obter chapas com espessuras entre 0,20 a 2,99 mm e com uma superfície brilhante e uniforme. Após o processo de decapagem ocorre a laminação a frio. Os laminadores a frio funcionam de acordo com o mesmo princípio dos laminadores a quente, exceto pelo fato de que a deformação se dá à temperatura ambiente. Um laminador de tiras à frio tipo tandem pode ter entre três e seis cadeiras, nas quais a chapa é submetida a esforços controlados de…

os padrões estabelecidos pela nova formação econômica da sociedade. Mediante a este cenário mundial identificado a cima o conceito de Lean manufacturing ou Manufatura Enxuta é sem duvidas de grande valor e uma ferramenta importante onde tem como princípio básico a filosofia de combinar novas técnicas gerenciais com máquinas cada vez mais sofisticadas para produzir mais com menos recursos e menos mão de obra. O sistema de produção enxuta surgiu da necessidade das empresas japonesas do…

3. EMPRESA Metalfrio Solutions S.A - CNPJ 04.821.041/0001-08 3.1 Definição da empresa A Metalfrio foi criada em 1960 para produzir componentes de sistema de refrigeração, mas logo mudou seu foco para atender á demanda especifica de seu mercado, impulsionada pelo crescimento dos grandes fabricantes mundiais de bebidas e sorvetes que se instalavam no Brasil. Em 1972, Metalfrio anuncia ao publico novas instalações na cidade de São Paulo. E em 1976 se tornou primeira empresa pioneira

UFSC – UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CTC – CENTRO TECNOLÓGICO EQA – DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS EQA5332 - OPERAÇÕES UNITÁRIAS DE TRANSFERÊNCIA DE CALOR II REFRIGERAÇÃO DE CARNE VERMELHA Câmaras de médio porte Aline Chan Fernanda Diniz Pasqualetti Larissa Hasse Mitchelle Felske Turma: 7215 Professor: Alcilene Rodrigues Monteiro Fritz Florianópolis, 4 de Julho de 2012 ------------------------------------------------- Sumário 1