Elasticidade renda

ELASTICIDADE-RENDA DA DEMANDA DE CARNE BOVINA, SUÍNA E DE FRANGO NO BRASIL Thiago Bernardino de Carvalho Mestre em Economia Aplicada Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” Mirian Rumenos Piedade Bacchi Profa Dra Departamento de Economia, Administração e Sociologia Rural Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” Resumo: O Brasil possui um mercado interno potencial para o consumo de alimentos, principalmente para as carnes. A carne já faz parte da alimentação dos brasileiros e sua demanda está ligada a vários fatores, como preços, qualidade, aspectos nutricionais, preferência, gosto e, principalmente, a restrição orçamentária, ou seja, a renda. A fim de determinar o quanto a renda impacta o consumo de carnes, buscou-se no presente estudo estimar as elasticidades-renda da demanda de carne bovina, suína e de frango, no Brasil e suas regiões. As elasticidades foram obtidas por meio do ajustamento de uma poligonal com três segmentos. Os coeficientes de elasticidade-renda do dispêndio, calculados para as carnes de forma geral, foram sempre menores do que 1, sendo a carne bovina, responsável pelos valores extremos: a de primeira, próxima de 1 e a de segunda, próxima de zero. As altas elasticidades obtidas para a carne bovina de primeira e também para a carne suína indicam que há maiores aumentos nas despesas de ambas as carnes, quando há uma variação positiva na renda. Para a carne bovina de segunda e…

ESTIMATIVA DA ELASTICIDADE-RENDA DO CONSUMO DE CARNES NO BRASIL EMPREGANDO DADOS EM PAINEL 1 2 Thiago Carbonari 3 César Roberto Leite da Silva Resumo: este trabalho procura estimar o impacto que a renda mensal média familiar exerce sobre o consumo físico das carnes bovina, suína e de frango em nove regiões metropolitanas do Brasil. Para isso, foram calculados os coeficientes de elasticidade-renda para o consumo físico desses tipos de carne empregando-se Dados em Painel. Os dados…

Oliani; Carolina Michelet; Flávia Saldanha; Giulia Pires; Heloisa Imada; Sílvia Pains. Boletim da Carne Produção atual da carne bovina brasileira segundo lugar no ranking dos países produtores. Em primeiro lugar está os Estados Unidos, cuja O Brasil está entre os primeiros na produção de carne bovina. O Brasil é o quinto maior país do mundo em território, (com 8,5 milhões de km2 de extensão). Apesar de ser predominantemente tropical, possui uma grande variabilidade climática, refletindo…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE – UFAC PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO CENTRO DE CIÊNCIAS JURÍDICAS E SOCIAIS APLICADAS CURSO DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS ELIZABETE DE ARAUJO COELHO ANALISE DO CONSUMO DE CARNE BOVINA NO MUNICIPIO DE MÂNCIO LIMA: Uma análise sobre o perfil do consumidor Rio Branco – AC 2011 Sumário 1. INTRODUÇÃO...................................................................................................3 1.1. Considerações…

Uma Análise Sobre a Cadeia Produtiva da Pecuária Bovina no Brasil. LAVRAS - MG Dezembro de 2013 Douglas Luiz Rosa Gilson David Lacerda José Roberto Pinto Marco Túlio Raul de Oliveira Santos Uma Análise Sobre a Cadeia Produtiva da Pecuária Bovina no Brasil. PROFESSOR: LUIZ GONZAGA DE CASTRO JÚNIOR LAVRAS – MG Dezembro de 2013 Sumário 1 - INTRODUÇÃO 4 1.1 - OBJETIVOS 5 1.2 - OBJETIVOS ESPECÍFICOS 5 2 - CONTEXTUALIZAÇÃO 5 2.1 - PRODUÇÃO MUNDIAL 5 2.2 - EXPORTAÇÕES 6…

Mazzuchetti1 Mário Otávio Batalha2 ARTIGOS & ENSAIOS O COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR EM RELAÇÃO AO CONSUMO E ÀS ESTRUTURAS DE COMERCIALIZAÇÃO DA CARNE BOVINA NA REGIÃO DE AMERIOS/PR RESUMO: Estudar o comportamento do consumidor da carne bovina é o foco central deste estudo, que tem como objetivo identificar os fatores socioeconômicos, demográficos e psicográficos associados ao consumo de carne bovina no meio urbano na região da AMERIOS – Associação dos Municípios de Entre…

Perfil de consumo e percepção da qualidade da carne suína por estudantes de nível médio da cidade de Irati, PR [I] Consumption and quality perception of pork meat by high school students of the city of Irati, PR [A] Elise Thoms[a], Luciane Silvia Rossa[b], Evelyn von Rosen Stahlke[c], Isabelle Dangui Ferro[d], Renata Ernlund Freitas de Macedo[e] Médica veterinária, Setor de Qualidade do Frigorífico Thoms, Irati, PR - Brasil, e-mail: elise@thoms.com.br Médica veterinária,…

CARLOS EDUARDO LIMA; ANTONIO CARLOS MORETTO; ROSSANA LOTT RODRIGUES UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA, LONDRINA - PR - BRASIL. MERCADO DE CARNE BOVINA NO BRASIL: OFERTA E DEMANDA NO PERÍODO 2000 A 2009. BEEF MARKET IN BRAZIL: SUPPLY AND DEMAND IN THE PERIOD 2000 TO 2009. Grupo 1. Comercialização, Mercados e Preços. Resumo A produção de carne bovina no Brasil atingiu, em 2009, um volume de cerca de 9,2 milhões de toneladas, tornando o país o segundo maior produtor deste…

ESAMC – ESCOLA SUPERIOR DE ADMINISTRAÇÃO, MARKETING E COMUNICAÇÃO MERCADO DE CARNE BOVINA: ANALISE DE UM CENÁRIO PESSIMISTA, CONSERVADOR E OTIMISTA BRUNO TORRES ELIZABETH MAFRA ALONSO EVERSON GARCIA DE OLIVEIRA LILIAN BERNARDES RODRIGO RAMOS SÉRGIO PERES JÚNIOR SANTOS 2011 2 BRUNO TORRES ELIZABETH MAFRA ALONSO EVERSON GARCIA DE OLIVEIRA LILIAN BERNARDES RODRIGO RAMOS SÉRGIO PERES JÚNIOR MERCADO DE CARNE BOVINA: ANALISE DE UM CENÁRIO PESSIMISTA, CONSERVADOR E OTIMISTA …

UFRRJ INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E HUMANAS CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO, AGRICULTURA E SOCIEDADE DISSERTAÇÃO Qualidade na Cadeia da Carne Bovina: o Caso da Carne Orgânica Fábio Sampaio Vianna Ramos Filho Rio de Janeiro 2006 UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO, AGRICULTURA E SOCIEDADE FÁBIO SAMPAIO VIANNA RAMOS FILHO Qualidade na Cadeia da Carne Bovina: o Caso…