Perigos E Riscos E Medidas Preventivas

Módulo: Avaliação de Riscos Profissionais IDENTIFICAÇAO DE PERIGOS E AVALIAÇÃO DE RISCOS EM TRABALHOS DE ESCAVAÇÃO Trabalho Realizado por: André Veríssimo Formador: Anabela Patrício Índice 1-Selecção de um sector de actividade económica onde se possa perspectivar a realização da avaliação de riscos. 3 2-Caracterização do sector e das actividades/tarefas. 3 3-Identificação dos perigos e dos riscos profissionais associados. 4…

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) foi desenvolvido para garantir a produção de alimentos seguros á saúde do consumidor. Seus princípios são utilizados no processo de melhoria da qualidade, contribuindo na segurança produção e distribuição de alimentos livres de contaminantes de natureza biológica, física ou química que venham trazer riscos a saúde de quem vai consumir o alimento. A formação da equipe responsável pela elaboração e implantação do programa APPCC

definições 10 3.1 Risco aceitável 10 3.2 Auditoria 10 3.3 Melhoria Contínua 10 3.4 Ação Corretiva 10 3.5 Documento 11 3.6 Perigo 11 3.7 Identificação do perigo 11 3.8 Dano para a saúde 11 3.9 Incidente 11 3.10 Parte interessada 12 3.11 Não conformidade 12 3.12 Saúde e segurança do trabalho (SST) 12 3.13 Sistema de gestão da SST 12 3.14 Objetivo de SST 13 3.15 Desempenho da SST 13 3.16 Política de SST 13 3.17 Organização 13 3.18 Ação preventiva 14 3.19 procedimento 14 3.20 Registro 14…

GRAZIELY FACHOLI BOMFIM PROGRAMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) APLICÁVEL EM ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL GOIÂNIA 2010 GRAZIELY FACHOLI BOMFIM PROGRAMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) APLICÁVEL EM ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL Monografia apresentada para conclusão do curso de Especialização Lato sensu em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal sob orientação da Profª. Drª. Cássia Aldrin de Mello GOIÂNIA 2010 FOLHA DE APROVAÇ ÃO

SOCIAL Carvalheiro RI, Rocha AII Resumo Introdução: Os Centros Sociais são Instituições Particulares de Solidariedade Social destinadas essencialmente a crianças e idosos. Em termos de segurança alimentar estes dois grupos, são considerados de risco por apresentarem maior sensibilidade para contrair toxinfecções alimentares. A necessidade e obrigatoriedade de fornecer alimentos seguros a esta população passa de modo incontornável, pela implementação de sistemas de segurança alimentar eficazes

PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL MANUAL DE IMPLANTAÇÃO E EXECUÇÃO DO SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) EM INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS CRISTIANE REGINA DE ALENCAR São Paulo, jan. 2007 2 CRISTIANE REGINA DE ALENCAR Aluna do Curso de Especialização “Lato sensu” em Vigilância Sanitária e Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal MANUAL DE IMPLANTAÇÃO E EXECUÇÃO DO SITEMA DE ANÁLISES DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) EM INDÚSTRIAS…

RENAN VINICIUS ANTUNES DE SOUZA APPCC – Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle na Empresa de Açúcar Canoinhas 2014 1 RENAN VINICIUS ANTUNES DE SOUZA APPCC – Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle na Empresa de Açúcar Trabalho apresentado como requisito para obtenção de conceito parcial na Unidade curricular de Higiene e Sanitização do curso técnico de Agroindústria. Prof.º Luciano Heusser Malfatti. Canoinhas 2014 2 3 Introdução .........

Segurança do trabalho nas empresas Resumo Nesse trabalho vamos relatar o funcionamento da área de segurança do trabalho dentro de uma empresa de auto peças. Uma empresa desse porte tem medidas de segurança muito rígidas, já que para vender seus produtos necessita de certificados que comprovem as medidas tomadas para a proteção dos trabalhadores. Nome da empresa: Melling do Brasil componentes automotivos LTDA. Desenvolvimento A Melling do Brasil tem um…

Pessoa responsável pela realização da avaliação de riscos Ao empregador compete seleccionar as pessoas que serão responsáveis pela realização da avaliação de riscos, que poderão ser: ■ o empregador; ■ t rabalhadores designados pelo empregador; ■ técnicos de segurança e serviços externos, caso não exista pessoal competente no local de trabalho. As pessoas designadas pelo empregador para efectuar a avaliação de riscos devem ser competentes. Na maior parte dos casos, não é necessário que…

serve para prevenir o controlo da segurança alimentar, que tem como objetivo identificar os perigos e as respetivas medidas preventivas para o seu controlo em todas as etapas de produção. Princípios do HACCP 1. Efetuar uma análise de perigos e identificar as medidas preventivas respetivas; 2. Identificar os pontos críticos de controlo (PCC’s); 3. Estabelecer limites críticos para as medidas preventivas associadas com cada PCC; 4. Estabelecer os requisitos de controlo (monitorização)…