estagio de nutrição

ESTÁGIO EM GESTÃO DE UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES (GUPR) 1. CARACTERIZAÇÃO DA ENTIDADE Dados Gerais da empresa: Nome Endereço CEP, CGC, Fone, Fax. Nome e cargo do nutricionista e/ou supervisor da entidade receptora Atividade principal da empresa Caracterização da gestão e modalidade de contrato. Características da clientela atendida. Número de funcionários da empresa. 2. CARACTERIZAÇÃO DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) Objetivos da UAN Posição da UAN no organograma da empresa Organograma da UAN Número e tipo de refeições Descrição e composição do cardápio Sistema de distribuição Analisar o sistema de distribuição 3. RECURSOS HUMANOS DA UAN Cálculo do dimensionamento de pessoal e análise comparativa entre a teoria e a prática Distribuição funcional dos cargos, por turnos de trabalho Jornada de trabalho (diária e semanal) Recrutamento Critérios de seleção Admissão Treinamento de pessoal Descrição das rotinas Controle de freqüência Índice de absenteísmo (IAD) Controle de saúde, comparando com a legislação vigente Avaliação do desempenho Impressos utilizados pela UAN 4. ASPECTOS FÍSICOS DAS UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES (descrição e comparação com a legislação vigente) Ambiente Localização Configuração física/geométrica Piso, paredes, portas, janelas, teto, forro Instalações: elétricas, hidráulicas, vestiários e sanitários

F a b r í c i o F é l i x O u r e m C o s t a Informações Pessoais Endereço: Rua Alex Alves, nº 89, Comendador Soares Cidade: Nova Iguaçu - RJ Idade: 25 anos Telefone: 26661055 e CEL: 82164482 Email: fabricio85@gmail.com Formação Educacional e habilidades Universidade Estácio de Sá – Instituto Politécnico – Curso Superior para Gestão em Petróleo e Gás ( 2008). Escola Electra - Curso técnico em eletrônica(2011). Conhecimento em hardware e softwares, tais como MS…

UNIRIO UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE - CCBS ESCOLA DE NUTRIÇÃO Roteiro do Relatório de Estágio Supervisionado em Nutrição Social 1. INTRODUÇÃO (que estágio, quem, onde, endereço, responsável no local, quem orientou relatório e atividades) 2. OBJETIVOS DO ESTÁGIO 2.1. Geral 2.2. Específicos 3. DESCRIÇÃO DO LOCAL DE ESTÁGIO 3.1. Objetivo (s) (do local como um todo) 3.2. População-alvo (áreas de origem, faixa…

RELATÓRIO DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL REALIZADO NA ESCOLA MUNICIPAL DR. URBANO MARIA EULÁLIO Trabalho de conclusão de estágio do curso de Bacharelado em Nutrição, com ênfase em Nutrição Social aplicada a crianças, adolescentes, adultos. Professora Orientadora Msc Gilmara Peres Rodrigues Supervisora de Campo Elizangela Leal de Sousa PICOS- 2013 “Nossa recompensa se encontra no esforço e não nos resultados. Um esforço total é uma vitória completa.”…

FACULDADE DE ENFERMAGEM NOVA ESPERANÇA DE MOSSORÓ FACENE ANA LÚCIA MENEZES BRENDA ALMEIDA JADSON WEVERTON DE SOUSA ALVES JÚLIA EDUARDA GADÊLHA DE SOUSA LUANE CAROLINE DA SILVA SANTOS REGIVÂNDIA DA SILVA MENEZES RELATÓRIO DE ESTÁGIO NUTRIÇÃO Mossoró – RN 2015 ANA LÚCIA MENEZES BRENDA ALMEIDA JADSON WEVERTON DE SOUSA ALVES JÚLIA EDUARDA GADÊLHA DE SOUSA LUANE CAROLINE DA SILVA SANTOS REGIVÂNDIA DA SILVA MENEZES RELATÓRIO DE ESTÁGIO NUTRIÇÃO Relatório de Estágio…

DETALHES A RESPEITO DO ESTÁGIO OBJETIVOS DO ESTÁGIO • Consolidar os conhecimentos adquiridos em sala de aula, através da observação e da prática exercida no local de trabalho; • Promover a integração dos estudantes no mercado de trabalho; • Desenvolver o educando para a vida cidadã. Estágio não obrigatório: - 120 h - Deve ocorrer ao longo do curso, após a conclusão e aprovação no módulo I - Obrigatório Nutricionista. acompanhamento e supervisão de…

1- INTRODUÇÃO : O estágio com duração de 240 horas, foi desenvolvido no restaurante comercial self service, sob a supervisão de uma Nutricionista, no período de 22 de Março a 30 de Maio de 2013, nos horários das 07:00 às 12:00. No Restaurante Comercial Dimas Ramos Félix, localizado na Praça Nilo Peçanha, s/n°-Centro-Trajano de Moraes-RJ-CEP 28750-000. O restaurante tem como proprietário Sr. Dimas Ramos Félix, na colaboração de cinco funcionários: Valtair Lucimar Freitas Ramos Félix,…

Unidade de Alimentação não faz elaboração de per captas. C) Cardápios com per capitas: A Unidade de Alimentação não faz cardápios de per captas. D) Política de compras: Avaliação de fornecedores, cotação, período, ponto de visita de fornecedores, controle de qualidade dos produtos quem faz? A cotação de carnes é feita toda terça-feira pela manhã, onde é cotada as carnes que tem no cardápio para a próxima semana. A cotação é feita pela técnica da Unidade ou por uma estagiaria. Os…

Avaliação Nutricional de Pacientes Renais em Programa de Hemodiálise em um Hospital Universitário de São Luis do Maranhão Introdução Apesar de toda tecnologia e avanços da medicina, ainda hoje a mortalidade de pacientes com DRC (Doenças Renais Crônicas) permanecem elevados sejam submetidos a hemodiálise tradicional ou peritoneal. Todas as alterações hormonais, ingestão insuficiente, doenças associadas ou catobolismo aumentado faz com que a desnutrição destes pacientes tenha…

ESTUDO DIRIGIDO SOBRE NUTRIÇÃO NA AIDS, CÂNCER, ERROS INATOS DO METABOLISMO, ALERGIA ALIMENTAR E ANEMIAS CURSO: NUTRIÇÃO – DISCIPLINA: TERAPIA NUTRICIONAL II – PROFESSORA: LAIS CASTRO ENTREGA: 20.11.2014 1. Descreva quais as principais alterações nutricionais que ocorrem no paciente com AIDS. R=Desnutrição, depleção, enfraquecimento, perda de massa corpórea, dislipidemia 2. Explique o processo de lipodistrofia no paciente com AIDS. R= Anormalidade no metabólica das gorduras…