Mitos Alimentares

folclore como um conjunto de mitos e lendas que as pessoas passam de geração para geração. Muitos nascem da pura imaginação das pessoas, principalmente dos moradores das regiões do interior do Brasil. Muitas destas histórias foram criadas para passar mensagens importantes ou apenas para assustar as pessoas. O folclore pode ser dividido em lendas e mitos. Muitos deles deram origem à festas populares, que ocorrem pelos quatro cantos do país.  Algumas lendas, mitos e contos…

permanecendo ela um enigma de profundo sentido antropológico, é um fenômeno que reflete profundamente a cultura da civilização da qual faz parte. De fato, se estudarmos os mitos Gregos, Maias ou Hindus, por exemplo, eles se revelam uma das fontes mais ricas pela qual chegamos a conhecer o universo dessas civilizações. Os mitos encontram-se plasmados nas esculturas e obras de arte, templos sagrados, ritos, escrituras, religião de cada um desses povos. Isto para ressaltarmos sua profunda…

Anorexia e Bulimia A Bulimia Nervosa e a Anorexia Nervosa são os mais conhecidos dos transtornos alimentares. A alimentação, nesses casos, torna-se uma válvula de escape para as mais variadas dificuldades emocionais. Para explicar de forma didática, o ato de comer está relacionado a uma necessidade física e a uma necessidade emocional. Quando nos alimentamos, somamos o prazer oral da alimentação à necessidade do organismo de sais minerais, proteínas, carboidratos, enfim, a toda

"Os alimentos são um presente divino e têm algo de milagroso, do ovo às trufas." (Sybille Bedford) RESUMO Fibra alimentar consiste de todas as partes de alimentos vegetais que o corpo humano não consegue digerir ou absorver, não fornecem energia, mas são fundamentais ao funcionamento dos intestinos, embora não sejam digeridas pelas enzimas presentes naqueles órgãos. As fibras presentes nos alimentos vegetais podem existir de duas

sobrevivência era uma delas, pois era muito incerta, já que estava envolta de muitos riscos. Eles dependiam da caça de animais selvagens e da coleta de alimentos que pudessem encontrar na natureza, como frutas, verduras e legumes. Essa insegurança alimentar fazia com que esses povos tivessem um estilo de vida nômade, ou seja, não possuíam residência fixa, viviam sempre migrando para outras regiões quando percebiam que a caça se tornava escassa ou mesmo para fugir do frio intenso, ou para…

fazendo uma análise sobre convergências, paralelismos ou grande distância entre ambos os modelos. Os autores iniciam o tópico Complexidade do Modelo e Unicidade do Mito perguntando se há uma provável influência do modelo de vida privada americana sobre a vida dos franceses, dadas às manifestações exteriores (vestuários, alimentares, musicais, midiáticas e dominação econômica e cultural) apresentadas no cotidiano destes, ao que se pode chamar de americanização da França. Entretanto, a…

Resumo Os transtornos alimentares possuem uma etiologia multifatorial, composta de predisposições genéticas, socioculturais e vulnerabilidades biológicas e psicológicas. Entre os fatores predisponentes, destacam-se a história de transtorno alimentar e (ou) transtorno do humor na família, os padrões de interação presentes no ambiente familiar, o contexto sociocultural, caracterizado pela extrema valorização do corpo magro, disfunções no metabolismo das monoaminas centrais e traços de…

Publicidade e Mito: Mito: Narrativa dos tempos fabulosos ou heróicos, de significação simbólica, ligada a cosmologia, referente a deuses encarnadores das forcas da natureza e ou aspectos da condição humana. Uma ideia sobre forma imaginativa, em que a fantasia sugere e simboliza a verdade que deve ser transmitida. Representacao de fatos ou personagens reais, exagerada pela imaginação popular, pela tradição. Influi significativamente em seus comportamentos. “Mais do que a fome do…

aclimatando em todo o Nordeste do país. Foi o azeite dessa palmeira - da polpa, não da semente, que esta tem outros usos e outro nome - que deu a cor e o gosto às comidas afro-brasileiras e definiu, iconicamente, a participação africana no sistema alimentar brasileiro. Podemos, então, falar em "cozinha de azeite" - ou "comida de azeite", ou "de dendê" - e entender que nos referimos a toda uma série de comidas, de uma segura origem 'africana', pelo elemento tipificador, identificador de…

MITOS E VERDADES (GRAO DE BICO, FELIZ) Chás são antioxidantes poderosos Verdade. O engano, porém, é chamar de chá tudo o que vem em saquinho e é mergulhado em água quente. São considerados chás somente as bebidas feitas com as folhas da planta, como os chás verde, branco, oolong e preto, por exemplo. Outros, como camomila, hortelã, erva-doce, cidreira e mate, são infusões sem efeito antioxidante. Soja: mil e um motivos para incluir na dieta Sobram razões para a soja ter…