Materias E Metodos No Acidos E Bases

titulação ácido-base utilizando o método ácido forte/base forte, baseado na determinação da concentração de um ácido (HCL) de concentração desconhecida pela reação de neutralização de uma base(NaOH) de concentração conhecida (1mol). INTRODUÇÃO TITULAÇÃO ÁCIDO-BASE Quando os cientistas precisam determinar a concentração em mol/L (em quantidade de matéria) de alguma solução, costuma-se usar uma técnica de análise volumétrica denominada titulação, ou mais especificadamente, titulação…

feitas em duplicado (independentemente e em simultâneo). Há protocolos com a variação aceitável dos resultados dos duplicados. A variação aceitável está dependente do grau de precisão do método. Se a variação for aceitável: faz-se a média aritmética. Se a variação não for aceitável: repetir em duplicado. Para métodos com grande variação, há quem até faça em triplicado; no entanto, o rendimento de trabalho é menor. Se se obtiver dois resultados bons e um mau, faz-se a média com os…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE SANTA CRUZ DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS QUÍMICA LICENCIATURA PADRONIZAÇÃO DE NAOH E DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO EM VINAGRE Relatório solicitado pelo professor Antonio Santana como cumprimento da disciplina Química Analítica Quantitativa. Por: Thaís Roberta O. Alves Março /2014.1 INTRODUÇÃO A análise titrimétrica refere-se à análise da Química Quantitativa feita pela determinação do volume…

hidróxido de sódio (NaOH) e ácido clorídrico (HCl) e determinar a concentração exata das soluções preparadas utilizando a técnica de titulação, solução percentual, equivalente grama e molaridade. Introdução O comportamento das soluções geralmente depende não só da natureza dos solutos, mas também de suas concentrações, quanto maior a quantidade de soluto dissolvido em certa quantia de solvente, mais concentrada a solução resultante. A concentração em quantidade de matéria expressa…

químicas, toxicológicas e também adulterantes, contaminantes e fraudes. A bromatologia relaciona-se com tudo aquilo que, de alguma forma, é alimento para os seres humanos e animais e tem a ver com o alimento desde a produção, coleta, transporte da matéria-prima, até a venda como alimento natural ou industrializado, verifica se o alimento se enquadra nas especificações legais, detecta a presença de adulterantes, aditivos que são prejudiciais à saúde, se a esterilização é adequada, se…

Perfumes, cosméticos, fármacos e alimentos dependem de substâncias que conferem odor e sabor que sejam agradáveis aos consumidores. As substâncias que promovem odor são químicas e, assim, os químicos são os profissionais mais indicados para estudar métodos de isolamento, identificação e classificação destes compostos. Além de um bom conhecimento químico teórico é necessário que se conheçam, além de técnicas analíticas adequadas, os mecanismos pelos quais os aromas são detectados no…

et al., 1987; TOPPING, 1991; VANDERHOOF, 1998). O teor de fibra presente nos alimentos pode ser determinado por diferentes metodologias. O método enzimático-gravimétrico considera a fibra alimentar e quantifica analiticamente os teores de fibra total e insolúvel, sendo que o teor da fibra solúvel é determinado por diferença (AOAC, 1995). Esse método é o mais indicado por utilizar enzimas no processo e, por isso, se aproxima mais do processo de digestão humana. O gergelim é uma…

FALAMOS DE QUÊ, QUANDO NOS REFERIMOS AO pH? Assim mesmo, com p minúsculo e H maiúsculo, pH designa um dos conceitos químicos mais interessantes pela importância das suas inúmeras aplicações no dia-a-dia, sempre que é fundamental ter em conta o carácter ácido (acidez) ou alcalino (alcalinidade) de um produto numa dada situação. É no controlo de qualidade da água e das suas soluções que o conceito de pH tem uma das suas mais relevantes aplicações, em virtude da importância da água na…

Capa Introdução A Quimica analítica dispõe de uma vasta gama de métodos para dosar componentes de amostra. Os métodos químicos compreendem a realização de reação química como principal meio de executar a dosagem Dentre esses métodos podemos destacar a volumetria , que consiste na analise química quantitativa efetuada pela medição do volume de um solução, cuja concentração é rigorosamente conhecia ( solução padrão), que reage com um volume conhecido da solução que contém a espécie química a

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 1. FERMENTAÇÃO ACÉTICA 5 1.1 BACTÉRIAS ACÉTICAS 5 1.2 VINAGRE 7 1.3 MATÉRIAS-PRIMAS 7 1.4 MICROORGANISMOS 9 1.5 PROCESSAMENTO 9 1.5.2 PROCESSO ALEMÃO 12 1.5.3 PROCESSO SUBMERSO 13 1.5.4 OUTROS PROCESSAMENTOS 14 1.5.5 PROCESSAMENTO FINAL DO VINAGRE 15 CONSIDERAÇÕES FINAIS 17 REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA 18 INTRODUÇÃO Fermentação é uma mudança química provocada por leveduras microscópicas, bactérias ou mofos chamados nesses casos de fermentos. Do ponto…