Layout Hortifruti Congelado

| |Limpeza |6,7 | |Hortifruti |6,3 | |Congelados |3,3 | |Padaria |2,6

Lojas de conveniência 50 – 250 1.000 Supermercados 300 – 5.000 9.000 Hipermercados 5.000 – 6.000 45.000 Mercearia, frios, laticínios, bazar, lanches Mercearia, hortifruti, carnes, aves, frios, laticínios, peixaria, padaria, bazar, têxtil, eletrônicos Mercearia, hortifruti, carnes, aves, frios, laticínios, peixaria, padaria, bazar, têxtil, eletrônicos Fonte: Motta, R., Santos, N., Serralvo, F. Trade Marketing (2008) MOTTA (2008) ainda afirma…

Rede de Franquias Água Doce Sabores do Brasil® possui um modelo de negócios testado e consolidado. Para que todas as unidades da Rede se beneficiem desta experiência, é necessário respeitar os PADRÕES estabelecidos pela Franqueadora:  Fachada, layout, arrumação e ambientação da unidade;  Utilização de uniformes;  Padronização do cardápio: bebidas, refeições e porções oferecidas;  Atendimento ao cliente: agilidade, simpatia, atenção aos detalhes e à qualidade dos produtos e…

do município. Há outro supermercado no bairro Canabarro, mas este não será objeto de análise. Sua estrutura é composta por uma área de vendas de 2080 m2, 16 checkouts e 133 colaboradores. Comercializa produtos nos segmentos de mercearia, bebidas, hortifruti, açougue, padaria, bazar e rações para pet. 3.2 Análise de Mercado 3.3 Análise SWOT do Supermercado Languiru A análise SWOT foi fornecida pelo setor de marketing do próprio Supermercado Languiru. 3.3.1 Pontos Fortes Horário…

serviços de alimentação: recepção, prélavagem, armazenamento, pré-preparo, preparo, cocção, distribuição, refeitório, higienização de utensílios e equipamentos, copas de apoio, descarte de resíduos e sobras. 3. Elaboração de fluxograma. 4. Croquis e layouts de instalações de UANs. 5. Dimensionamento básico de equipamentos para UANs: seleção, características, finalidade e manutenção, utensílios utilizados na UAN, contentores para transporte e apoio dos alimentos, cuidados especiais com…

seus principais clientes são mulheres que frequentam o estabelecimento várias vezes ao mês e gastam pouco tempo, levando itens de necessidade de consumo diário, formados quase sempre por produtos de mercearia, açougue, padaria, frios, laticínios e hortifrúti. Essas seções correspondem a mais de 60% do faturamento do minimercado. 2.2 Estudo dos Concorrentes O estudo dos concorrentes podem nos revelar um pouco sobre a cultura dos nossos clientes. Na região pretendida nota-se a grande…

comercio, aumentando muito a concorrência dos shoppings centers. A principal tendência tem sido a de ampliar sua função social e comunitária, pela inclusão de novos e variados tipos de serviços e lazer, cultura e diversão, alem de readequações de layout. Novas configurações coo os open malls, que tem luz natural, e lojas abertas para ruas e jardins. Os números do setor são expressivos . Desde o surgimento do primeiro shopping Center no Brasil o setor não parou de crescer. Evolução do setor:

final”. 2.2.3 Decisões de localização e Layout Para uma correta localização, é necessário estabelecer primeiramente qual é a capacidade de instalações da empresa, onde e quando implantá-la, analisar a demanda para os próximos anos, o desenvolvimento pretendido e avaliar as opções disponíveis à tomada de decisões, somente após isso, será possível iniciar os procedimentos para o desenvolvimento do layout (MARTINS; LAUGENI, 2005). O projeto e o layout representam o componente de…

diferencial do supermercado, segundo o proprietário, é a associação entre comodidade, economia de tempo e preço. As duas primeiras seriam proporcionadas pela localização do supermercado em meio a bairros residenciais e pelo layout da empresa, cujos padaria, açougue, hortifrúti e demais produtos aparecem facilmente acessíveis aos clientes. O preço, ainda segundo o mesmo, aparece abaixo do praticado pela concorrência. Além disso, observa-se que o público-alvo do supermercado fica…

limpa e coberta por um pano quando não estiver a se utilizada. Pontos a considerar: * Layout e arrumação; * Uso de madeiras e alumínio; * Uso e lavagem de ferramentas; * Revestimento das superfícies, tampos e mesas; * Identificação de equipamentos e ferramentas; * Manutenção preventiva e correctiva, lubrificação; * Protecção dos equipamentos e ferramentas durante as pausas. Layout A forma como se dispõe a sequência dos processos e equipamentos deve estar…