Isolamento De Microorganismo Para Fermentação

2012 SUMÁRIO 1. Introdução 2. Prática 1 – Ubiquidade dos Organismo 3. Prática 2 – Morfologia microscópica de Bactérias coloração pelo método de Gram 4. Prática 3 – Respiração de microorganismos 5. Prática 4 – Estudo do metabolismo dos microorganismos, processo de obtenção de energia- Fermentação 6. Prática 5 – Estudo dos fungos 7. Prática 6- Crescimento de vírus bacteriano 8. Prática 7- Controle da população microbiana 9. Conclusão

Fluxograma da produção do vinho 1 1 INTRODUÇÃO O vinho é uma bebida de cunho alcoólico, que procede da fermentação do mosto de uvas arejadas e amadurecidas por microorganismos chamados leveduras. É considerado um produto preparado diferenciando-se dos produtos fabricados por combinações de diversos insumos. Se tratando do vinho tinto, a qualidade da uva, seu nível de maturação e sua cor são essenciais, sendo para esses vinhos não tão enfáticos a metodologia sobreposta. O vinho

economicamente viável, pavimentou o caminho para a produção de outros agentes quimioterápicos, a medida que foram descobertos. -Atualmente, aproximadamente 6000 dessas substâncias são conhecidas, no mínimo 91 são produzidas comercialmente por fermentação. Outros 46 antibióticos semi-sintéticos tem aplicações clínicas. Cloramfenicol e pirrolnitrina foram originalmente descobertos como compostos microbianos, mas agora são produzidos quimicamente em laboratórios. -Os grupos microbianos…

Trabalho de Biologia Biotecnologia – Desenvolvimento de produtos por processos biológicos que utilizam a tecnologia do DNA recombinante; uso industrial de procedimentos de fermentação por microorganismos para a produção de álcool ou de culturas de tecidos para a extração de produtos secundários; processo tecnológico que permite o emprego de material biológico para fins científicos, tecnológicos e industriais. Clonagem Molecular -…

de pães e bebidas fermentadas, porém este era um processo muito artesanal. Hoje a biotecnologia utiliza técnicas e materiais de ultima geração. Com o aparecimento de estudos em microbiologia (fermentação de bebidas) e biologia molecular (cultura de tecidos), o conhecimento em manipulação de microorganismos e genes tornou possível a produção de diversos medicamentos e alimentos industrializados. Insulina produzida por bactérias geneticamente modificadas e produção de medicamentos a…

giovana scottini guilherme stelle mariana carolina corrêa gipiela dias mariÊ korzeniewski FERMENTAÇÃO NO ESTADO SÓLIDO CURITIBA 2012 Pontifícia Universidade Católica do Paraná ESCOLA POLITÉCNICA CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA antoniela zambon francine santiago bucco GABRIELA HARTIN giovana scottini guilherme stelle mariana carolina corrêa gipiela dias mariÊ korzeniewski FERMENTAÇÃO NO ESTADO SÓLIDO Relatório técnico apresentado à disciplina Fundamentos de…

usado como condimento e conservante de alimentos. A oxidação aeróbica, por bactérias do gênero Acetobacter, do álcool a ácido acético diluído (8%) é um processo antigo, que produz o vinagre, uma solução de ácido acético aromatizada, obtida pela fermentação do vinho, da cidra, do malte ou do álcool diluído (Shreve e Brink, 1980). O ácido acético para uso industrial e em laboratórios é comercializado na forma de ácido acético glacial (99,5%) assim chamado porque em dias frios se solidifica…

gêneros, tendo sido descritos nos últimos anos outros 16 gêneros e algumas espécies, mas ainda consideradas de pouca ou nenhuma importância clínica. Principais provas para a identificação das enterobactérias de importância clínica 1.Fermentação da glicose 2. Fermentação da lactose 3. Motilidade 4. Utilização de citrato 5. Descarboxilação da lisina 6. Produção de sulfeto de hidrogênio (H2S) 7. Produção de gás (CO2) 8. Oxidase 9. Produção de indol 10. Produção de urease 11.…

........... 03 1.0 - Os agentes de fermentação...................................................................... 03 2.0 - Tipos de fermentação.............................................................................. 05 2.1- Fermentação butírica................................................................................. 05 2.2 - Fermentação láctica................................................................................. 05 2.3 - Fermentação acética...........................

de antibióticos Antibióticos são medicamentos produzidos a partir de microrganismos, e inibem o crescimento de outros microrganismos. Existem uma vasta gama de antibióticos de origem microbiana mas apenas 123 deles são produzidos por fermentação. Classificamos antibióticos de acordo com vários aspectos como seu mecanismo de ação, sua cepa produtora, seu aspecto antimicrobiano, sua forma de biossintese ou estrutura química. Antibióticos β-lactâmicos Esse grupo de…