Infecções Por Vibrios

os Estados Unidos, que possui cerca de 1% da sua população atingida com esta enfermidade. Entretanto, sua incidência é considerada subestimada devido à natureza autolimitada das manifestações clínicas mais frequentes e a falta de notificação das infecções (ALVES, 2006). Este trabalho teve como objetivo realizar uma revisão bibliográfica da família Campylobactericeae, apresentando suas características gerais, patogenia, sua detecção e tratamento, dando enfoque às espécies…

Faruque et al., 1998, Sack et al., 2004). Atualmente, dois sorogrupos de V. cholerae são conhecidos como Responsáveis pelas maiores pandemias e epidemias de cólera: O1 e O139 (Sack et al., 2004). O V. cholerae pertence à família Vibrionaceae, gênero Vibrio (Thompson & Swings, 2006). Este gênero compreende mais de 80 espécies (Thompson et al., 007). As espécies pertencentes a esta família são bacilos retos ou curvos, móveis por meio de flagelo polar, quimiorganotróficos e anaeróbio…

países em desenvolvimento. As diarréias são definidas clinicamente pela eliminação de fezes de consistência diminuída ou líquida, com aumento do número de evacuações. Representam uma resposta inespecífica do intestino a diversas agressões como infecções, infestações parasitárias, auto-imunidade, isquemia, reações a drogas, cirurgias e neoplasias. Quanto à fisiopatologia podem ser divididas em: osmótica, exsudativa, secretora e motora. A diarréia osmótica resulta da presença de…

vibrião colérico (Vibrio cholerae), uma bactéria em forma de vírgula ou bastonete que se multiplica rapidamente no intestino humano produzindo uma potente toxina que provoca diarréia intensa. Ela afeta apenas os seres humanos e a sua transmissão é diretamente dos dejetos fecais de doentes por ingestão oral, principalmente em água contaminada. O vibrião da cólera é Gram-negativo e tem a forma de uma vírgula com cerca de 1-2 micrómetros. Possui flagelo locomotor terminal. Estes víbrios,…

Doenças transmitidas por alimentos : As Doenças transmitidas por alimentos ou DTAs são causadas pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminados, em quantidades que afetam a saúde do consumidor. A maioria são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e parasitas. Outras doenças são envenenamentos causados por toxinas naturais ou por produtos químicos prejudiciais que contaminaram o alimento (ex: agrotóxicos). TOXINA - é uma substância de origem biológica que provoca danos

alimentar 3. Infecção alimentar 4. Controle de qualidade para avaliar os alimentos 5. Estudos de infecções ou intoxicações na literatura científica 6. Referências Bibliográficas 1. Introdução Doenças transmitidas por alimentos, mais comumente conhecidas como DTA, são causadas pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA e a maioria são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, vírus e parasitas. Outras doenças são…

Cólera é uma doença causada pelo vibrião colérico (Vibrio cholerae), uma bactéria em forma de vírgula ou vibrião que se multiplica rapidamente no intestino humano, produzindo uma potente toxina que provoca diarreia intensa. Ela afeta apenas os seres humanos e a sua transmissão é diretamente dos dejetos fecais de doentes por ingestão oral, principalmente em água contaminada. O vibrião da cólera é Gram-negativo e tem a forma de uma vírgula com cerca de 1-2 micrómetros. Possuiflagelo…

27/10/2011 Micro-organismos patogênicos presentes na água Bactérias Salmonella spp. Vibrio cholerae Shigella spp. Yersinia enterocolitica: gastroenterite aguda Escherichia coli: linhagens patogênicas: enterites Clostridium perfringens: enterite, gangrena gasosa Vibrio parahaemolyticus: gastroenterites Pseudomonas aeruginosa: infecções nos olhos, ouvidos Staphylococcus aureus: infecções cutâneas, garganta e intoxicações alimentares Leptospira: hepatite, conjuntivite e…

Doenças Microbianas de Origem Alimentar • Infecções alimentares: • Alimentos contendo células viáveis de microrganismos patogênicos que aderem a mucosa intestinal humana e proliferam colonizando-o. google./salmonelose • Salmonela, Shigella, Escherichia coli invasora, Yersinia enterocolitica. • Toxigênicas: Vibrio Cholerae, Escherichia coli enterotoxigênica, Campylobacter jejuni Fonte: Microbiologia dos Alimentos – Bernadette D. Gombossy, Mariza Landgraf Infecções do Trato…

esporos. Apesar da existência de poucos dados, L. monocytogenes parece ser menos resistente à radiação ultravioleta do que as outras bactérias Gram- positivas. Fonte: http://www.quali.pt/microbiologia/479-listeria-monocytogenes Víbrio Cholerae Características morfológicas Vibrio spp. são bactérias Gram-negativas pertencentes à família Vibrionaceae. As células têm a forma de bastonetes (bacilos), frequentemente curvados, e são móveis por flagelos. As condições que permitem o seu…