Higienização E Sanitização E Tratamento Pelo O Calor

ABASTECIMENTO DE ÁGUA ................................. 13 5.3.3 SISTEMA DE TRATAMENTO DE EFLUENTES ............................ 14 5.3.4 SISTEMA ELÉTRICO E DE ILUMINAÇÃO .................................... 14 5.3.5 MANEJO DE RESÍDUOS ............................................................... 14 5.4 EQUIPAMENTOS .................................................................................... 15 5.5 SANITIZAÇÃO ............................................................................

SANITIZAÇÃO Junho/2015 Porque limpamos? • Para remover os resíduos, sujidades ou outro material portador de reagentes contaminantes; Como lavar uma panela com fundo queimado? • Retire o máximo da comida grudada e lave normalmente, com detergente, esponja e água. • Em seguida, cubra as partes queimadas com água quente limpa, acrescente detergente e deixe de molho por 15 minutos. • Depois, esfregue com uma escova. Se ainda houver um pouco de comida grudada, repita o processo. Qual é…

1 SANITIZAÇÃO A CHAVE PARA A SEGURANÇA DA SAÚDE PÚBLICA SANITIZAÇÃO: procedimento que envolve diferentes processos, visando obter o grau de higiene e limpeza adequados em todos os componentes do ambiente de trabalho, reduzindo, assim, os microorganismos presentes a um número COMPATÍVEL ao produto. ESTERILIZAÇÃO: processo físico ou químico utilizado a fim de inativar todas as formas viáveis de microorganismos existentes no produto. DESINFECÇÃO: processo para eliminar os…

70057-900 Brasília, DF Disponível também no site: www.mda.gov.br Revisão técnica João Batista da Silva Leomar Luiz Pezotto Pedro Antônio Bavaresco Coordenação editorial: Lillian Alvares e Lucilene Maria de Andrade Revisão de texto: Raquel Siqueira Lemos Tratamento editorial: Francimary de Miranda e Silva Normalização bibliográfica: Celina Tomaz de Carvalho Editoração eletrônica: José Batista Dantas 1ª edição 1ª impressão (2006): 5.000 exemplares Todos os direitos reservados. A…

.............. 66 11.1 - PADRÕES PARA ANÁLISE MICROBIOLÓGICA................................................................ 71 11.2 - MONITORAMENTO DAS CONDIÇÕES DE ABASTECIMENTO DE ÁGUA............................. 74 11.3 - MONITORAMENTO DA HIGIENIZAÇÃO DOS RESERVATÓRIOS DA ÁGUA........................ 76 12 - MANEJO DE RESÍDUOS........................................................................................... 77 13 - MANIPULADORES......................................................

poeira, gordura, restos de comida e outras sujidades, utilizando água potável e sabão ou detergente. Deve ser feita sempre antes da sanitização. Sanitização: Sanitizar ou desinfetar significa remover ou reduzir a níveis aceitáveis os microrganismos, invisíveis a olho nu, utilizando o calor ou produtos químicos como, por exemplo, o cloro e o álcool 70%. higienização: operação que compreende duas etapas, a limpeza e a desinfecção. Alimentos preparados: são alimentos manipulados e…

penetra no corpo do indivíduo e se multiplica, se proliferando. (OLIVEIRA; MARUYANA, 2008) Os agentes que causam as infecções estão em vários lugares, mas principalmente em hospitais, devido ao fato de serem realizados procedimentos cirúrgicos ou tratamento de fraturas. (OLIVEIRA; MARUYANA, 2008) A infecção hospitalar é caracterizada após o paciente estar dentro do hospital há mais de 72 horas do momento da internação. Após a alta só será caracterizada como infecção hospitalar quando…

leite seja adequado ao consumo humano é necessário que passe por várias etapas, e que todas ocorram de maneira correta. Somente assim pode-se garantir um produto bom e que ainda tenha todos os nutrientes originais. Palavras-chave: processamento, higienização. LISTA DE FIGURAS Figura 1 – Título da Figura.................................................................................................. 15

8 Ar.t 172 da CLT) Pisos dos locais de trabalho são antiderrapantes, de material resistente, de fácil limpeza, inclinação suficiente para escoamento e ralo escamoteado. Tetos dos ambientes de trabalho são contínuos, de cor clara e de fácil higienização. Janelas são revestidas com materiais de fácil limpeza e vedadas Portas revestidas de material liso, impermeável e de fácil limpeza As escadas de uso coletivo, rampas e passarelas para circulação de pessoas NÃO Não se aplica SIM

origem alimentar, devido à ingestão de produtos contaminados por microrganismos patogênicos. Na indústria, os microrganismos podem se aderir a resíduos orgânicos e inorgânicos presentes na superfície de equipamentos e utensílios, caso o processo de higienização seja aplicado incorretamente. O biofilme, por exemplo, é uma comunidade cooperativa e estruturada de microorganismos que estão embutidos em uma matriz auto produzida que está associada com uma superfície. Células sésseis,…