Estrutura Organizacional - Elaboração de um restaurante

INTRODUÇÃO Bar & Restaurante Fritos e Grelhados Comer fora de casa deixou de ser uma prática reservada a ocasiões especiais e se tornou uma necessidade imposta pelos ritmos da vida atual. Pois além de solucionar problemas como a falta de tempo, a distância entre o local de trabalho e a residência ou a ausência de vocação culinária, a opção de comer fora pode ter suas compensações psicológicas. Sair para jantar fora é sempre uma boa oportunidade de passar bons momentos após um intenso dia de trabalho. A evolução do comportamento alimentar relaciona-se fortemente com a história da humanidade. No entanto, a evolução dos hábitos alimentares é muito mais lenta que a de outros hábitos correntes da vida cotidiana. É fato que as pessoas trocam mais facilmente de carro ou de sapatos do que de receitas culinárias ou de práticas alimentares. No Bar & Restaurante FRITOS E GRELHADOS, você irá saborear, vários tipos de peixes, grande variedade de carnes, além de vários acompanhamentos, saladas, sobremesa e aperitivos. Composto também por um Bar, onde possui variedades de bebidas como cervejas, doses, coquetéis e outros. Com ambiente tranqüilo de frente ao rio, uma linda vista, área externa, nosso espaço está sempre de portas abertas para atendê-lo da melhor forma possível! Venha nos visitar! “A descoberta de um novo prato faz mais pela felicidade do ser humano do que a descoberta de uma nova estrela.” Brillat-Savarin – Gastrônomo francês APRESENTAÇÃO DO PROJETO Bar &…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS ESCOLA DE AGRONOMIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS Lourival Peixoto de Souza Junior Elaboração do Manual de BPF em Restaurante Comercial Goiânia - 2011 Lourival Peixoto de Souza Junior Elaboração do Manual de BPF em Restaurante Comercial Relatório de Estágio Curricular Supervisionado apresentado ao Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás - UFG, para obtenção do título de Engenheiro de Alimentos. Goiânia - 2011…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS FACULDADE DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS CENTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISAS EM ADMINISTRAÇÃO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM GESTÃO ESTRATÉGICA ADRIANA MARA PAIVA DE MATOS GONÇALVES ELABORAÇÃO DO PLANO DE NEGÓCIOS DO EMPREENDIMENTO ORATÓRIO - CAFÉ E RESTAURANTE LTDA Belo Horizonte Faculdade de Ciências Econômicas da UFMG 2010 ELABORAÇÃO DO PLANO DE NEGÓCIOS DO EMPREENDIMENTO ORATÓRIO - CAFÉ E RESTAURANTE LTDA…

Elaboração de Ficha Técnica da preparação do acompanhamento do almoço de um Restaurante Popular de Chapecó – SC Introdução O estabelecimento onde há produção de refeições é denominado Unidade produtora de refeições (UPR) como restaurantes, lanchonetes, refeitórios e todo estabelecimento onde ocorra a manipulação e processamento de alimentos, esta devera fornecer uma alimentação segura e de qualidade a seus clientes (MARIANO; MOURA, 2008). A segurança alimentar vem sendo um…

transportes, restaurantes, shoppings, lojas, ONG's, produtoras de comerciais, além dos Órgãos Públicos de promoção e elaboração do turismo local. vRESPOSTA: O turismo atualmente é um dos setores que se destaca, pois com o fornecimento de serviços setornou indispensável para o desenvolvimento socioeconômico. Nesse ramo o movimento financeiro é bastante expressivo, pois o fenômeno do consumo turístico se tornou uma das forças econômicas maisimportantes do mundo. Hoje o turismo é…

DISTÂNCIA ADMINISTRAÇÃO 1º SÉRIE - A1 RESTAURANTE SMAK DESAFIO PROFISSIONAL Jundiaí 2014 FACULDADE ANHANGUERA CAMPUS JUNDIAÍ CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA ADMINISTRAÇÃO 1º SÉRIE - A1 NOME RA ARONIS FAGNER SOUZA FREITAS 8519899722 CLEZIANO SANTOS OLIVEIRA 8379823506 RENIVAL FARIA DOS SANTOS 8519893241 RESTAURANTE SMAK DESAFIO PROFISSIONAL Trabalho feito para complemento de…

PLANO DE NEGÓCIOS Daniele Amorim Gomes - 51314160 Elisângela Silva - 51313039 Jainny Lino da Costa - 51313113 Laís Vicentini Quartieri - 51312910 Lilian Cristina Gebara Machado – 51310913 Profa. Rosana Gil RESTAURANTE ANCORE-SE NÓS PESCAMOS PARA VOCÊ! SUMÁRIO LISTA DE FIGURAS E TABELAS 4 SUMÁRIO EXECUTIVO 5 1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA 6 1.1 Estrutura organizacional 6 1.2 Localização 7 1.3 Produtos 7 2. ANÁLISE ESTRATEGICA 8 2.1 Missão 8 2.2 Visão 8 2.3 Valores 8 2.4…

Restaurante O Objetivo desse projeto é a elaboração de um SW que propicie o controle dos restaurantes do país de Oz. Os requisitos levantados são: 1. O país conta atualmente com um conjunto bastante variado de restaurantes, dos mais diversos tipos e estilos. Sobre os restaurantes temos um código (que será o identificador único), o CNPJ, razão social, endereço completo, telefones, alguns restaurantes possuem pagina na internet, alguns possuem e_mail (que é independente de possuir…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 ESTUDO DE CASO: RESTAURANTE FELLINI 5 3 CONCLUSÃO 9 REFERÊNCIAS 10 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho será feito um estudo de caso do Restaurante Felline, aprimorando os conhecimentos adquiridos nas disciplinas do primeiro semestre do curso de Tecnologia em Processos gerenciais. Considerando o caso do restaurante Felline buscarei identificar e descrever os setores encontrados nele, bem como identificar…

PROJECTO PROFISSIONAL PROPOSTA DE VALOR PARA RESTAURANTE TEMÁTICO NA CIDADE DO PORTO AUTOR: Rui Miguel Jesus Marques ORIENTADOR: Professor Doutor Caetano Alves ESCOLA SUPERIOR DE AVEIRO, JULHO DE 2013 Agradecimentos Ao Professor Doutor Caetano Alves pelos ensinamentos que transmitiu e pelo estímulo constante que representou ao longo deste percurso. Aos Professor Luís Marques, pelo contributo e reflexões que proporcionou durante as diferentes fases deste projeto…