Cervejas

ÍNDICE 1. História da Cerveja 3 1.1. No Mundo 3 1.2. No Brasil 11 1.3. A origem da palavra Cerveja 19 1.4. A primeira lei sobre Cerveja – Reihnheitsgebot 19 2. Produção da Cerveja 21 2.1. A Produção 21 2.2. Matérias Primas na fabricação de Cerveja 27 2.3. Tipos de Cerveja 31 2.4. As microcervejarias 34 3. Mercado Cervejeiro 35 3.1. A Cerveja nos países 35 3.2. Mercado Mundial 39 3.3. Consumo per capita 41 3.4. Fábricas de Cerveja no Brasil 43 3.5. Rede…

APOSTILA DE PRODUÇÃO DE CERVEJAS ARTESANAIS VERSÃO: 0.4 ALPHA AUTORES: ALEX WIRZ VIEIRA – HOMEBREWER@WIRZ.COM.BR CONTRIBUINTES: SE VOCÊ ENCONTROU ALGUM ERRO OU QUER SUGERIR ALGUM TEXTO ESCREVA PARA O E-MAIL HOMEBREWER@WIRZ.COM.BR Apostila de Produçao Caseira de Cerveja - Page 1 of 30 ÍNDICE 1 INFORMAÇÕES DO DOCUMENTO ........................................................................................................................................... 4 1.1 …

Introdução A cerveja é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada. Acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebida alcoólicas que foram criadas pelo ser Humano. Atualmente, é a terceira bebida mais popular do mundo, logo depois da água e do chá. É a bebida alcoólica mais consumida no mundo atualmente. Cerveja Ingredientes: Para fazer cerveja, se seguirmos os princípios da lei de pureza alemã (Reinheitsgebot) só…

Cerveja Lâmina 1 O que há para ser dito sobre a cerveja? A cerveja pode ser tida por muitos como uma bebida simples e talvez até inferior a outras opções como vinho ou champanhe. Mas a verdade é que para os apreciadores da famosa "loira gelada" degusta-la é quase um ritual. Cheirar a cerveja que você vai tomar é importante, os aromas compõem o sabor, o colarinho que a protege, a espuma que é formada por proteínas do malte e derivados do lúpulo. "Give me

globais para a consolidação do mercado devido ao excesso de capacidade da indústria e isto tem resultado numa maior atenção à contenção de custos e reforço das suas marcas. No entanto esta situação não é generalizada pois na Alemanha o mercado da cerveja é altamente fragmentado com cerca de 1200 cervejarias. b. Em termos de soluções adoptadas no desenvolvimento estratégico: alianças e fusões & aquisições: De acordo com o artigo, existe uma tendência crescente para a consolidação…

02/08/13 Cansado da cerveja? Veja nosso guia para apreciar um bom uísque - Mundo Masculino - iG Home iG Deles HOME AUTO Destaques Notícias Economia Esportes Gente Delas Vídeos Mais sites Bate Papo Produtos iG Acesse seu email Mundo Masculino enhanced by Google ESTILO SEXO MUNDO MASCULINO Guia do uísque • Camisinhas temáticas • Garras do Wolverine Cansado da cerveja? Veja nosso guia para apreciar um bom uísque Qual o copo…

alcoolismo.3 Quantas calorias[editar | editar código-fonte] Veja quanto um copo das bebidas mais consumidas possuem, respectivamente, de teor alcoólico e calorias:4 Bebida Teor alcoólico Calorias (kcal) por 100ml Cachaça 38% a 56% 200 - 250 Cerveja 5% 40 - 70 Chope 5% 60 - 80 Champanha 11% 90 - 100 Saquê 16% 100 - 110 Vinho branco seco 12% 90 - 110 Vinho branco doce 12% 130 - 150 Vinho tinto 11% a 14% 80 - 100 Vodka 40% 220 - 250 Tequila 35% 200 - 240 Whisky 43% 220 - 250…

O fogo e afermentação foram as principais aliadas da raça humana durante todo o seu processo de amadurecimento e crescimento progressivo. Através do processo de fermentação de cereais, surgiu uma das primeirasbebidas inventadas pela humanidade: a cerveja. No entanto, não existe, entre os estudiosos, um consenso sobre datas exatas (MORADO, 2009). Por ser tão antiga, a bebida passou por diversasetapas, diferentes níveis de desenvolvimento, escolha de ingredientes secundários e, até mesmo,…

RESUMO O presente trabalho fala sobre a melhoria na estruturação da gestão comercial de uma revenda da cervejaria Petrópolis. Escolhemos entre todos os produtos do grupo, a cerveja pilsen de 600ml da marca Itaipava™. A escolha da empresa foi baseada nos índices que a mesma apresenta. Um crescimento muito grande e com grandes gargalos na área comercial, identificados através de pesquisa e estudos da mesma. Dessa forma foi um grande desafio elaborar e reestruturar o planejamento comercial

Faculdade Jorge Amado CERVEJA Alexandra Alonso, Geisa Mendes, Jessica Santana Juciara Carvalho, Juliana Nogueira e Robson Luis. Eventos & Hotelaria Bares e Bebidas 2° semestre História Há cerca de 10 mil anos, o homem antigo descobriu, por acaso, o processo de fermentação, no que surgiram, em pequena escala, as primeiras bebidas alcoólicas. Mais tarde, a cerveja era produzida inicialmente pelos padeiros, devido a natureza dos ingredientes que utilizavam: leveduras e…