Casca Da Laranja

SALGADOS BIFES DE CASCA DE BANANAS INGREDIENTES Cascas de seis bananas maduras; 01 xícara de farinha de rosca; 02 ovos 03 dentes de alho 01 xícara de farinha de trigo Sal a gosto MODO DE PREPARO _ Lave as cascas de banana em água corrente e corte as pontas; _ Retire as cascas na forma de bifes, sem parti-las; _ Amasse e alho e coloque numa vasilha junto com o sal, coloque as cascas nessa mistura; _ Bata os ovos como se fosse omelete; _ Passe as cascas de banana na farinha de

ESSENCIAL DA LARANJA Setembro de 2012 EXTRAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DA LARANJA As cascas da laranja contém óleo essenciais. Estes são formados nas células dos assim chamados bolsões de óleo, e podem ser considerados como um dos mais importantes subprodutos no processamento das laranjas. Óleos essenciais são substâncias aromáticas e flavorizantes, muito utilizada pela indústria alimentícia na aromatização de produtos. No processamento do suco de laranja com…

Sucos Cenoura com laranja Bata no liquidificador o suco de duas laranjas lima ou pêra mais uma cenoura média. Se você tiver centrífuga, faça o suco da cenoura e depois misture com o de laranja. Beterraba com caju Descasque um caju médio e bata no liquidificador com meia beterraba pequena, sem a casca e os talos. Se necessário, acrescente 20 ml de água filtrada e fervida. Uva com abacaxi Separe dez uvas sem caroço e bata no liquidificador com uma rodela de abacaxi. Se necessário, acrescente 20

(principalmente cascas) como matéria-prima para a produção de alguns ingredientes funcionais perfeitamente passíveis de serem incluídos na alimentação humana, como por exemplo, as pectinas, que até o presente momento têm sido isoladas, com propósitos comerciais, a partir de cascas de laranja, limão e bagaço de maçã. O Brasil é o maior produtor mundial de maracujá amarelo (Passiflora edulis flavicarpa), sendo a região nordeste o mais importante pólo produtor do país. Atualmente, cerca…

colheita, no transporte, no armazenamento, em supermercados, feiras, restaurantes, despensas e ate na cozinha. Muitas vezes não percebemos, mas, todos os dias, deixamos de consumir uma quantidade considerável de vitaminas presentes nos alimentos.como casca de ovo, sementes de abóbora, etc. Inúmeros são os exemplos de restos de alimentos de alto teor vitamínico que, na preparação de refeições, acabam indo parar na lata de lixo. Para termos uma idéia do que costumamos perder, apenas…

de atitudes e costumes que cultivamos em nosso lar. São alguns exemplos de partes não convencionais dos alimentos: • Folhas de: cenoura, beterraba, batata doce, nabo, couve-flor, abóbora, mostarda, hortelã e rabanete; • Cascas de: batata inglesa, banana, tangerina, laranja, mamão, pepino, maçã, abacaxi, berinjela, beterraba, melão, maracujá, goiaba, manga, abóbora; • Talos de: couve-flor, brócolis e beterraba; • Entrecascas de melancia e maracujá; • Sementes de: abóbora, melão e…

desperdícios causados. Desta forma, para um melhor aproveitamento dos recursos existentes, propõe-se a oferta de novos produtos para as linhas de self elaborados com os “restos” de produtos previamente submetidos a processos de preparação, como por exemplo cascas de frutas. Este projeto surge como uma resposta ecológica e que apela não só a aspetos económicos mas também de responsabilidade social e sustentabilidade. O aproveitamento integral dos alimentos deve ser feito por todos nós…

Aparecida Bianca Aparecida Rambor Campos Jonatas Koller da Silva Redução de Manganês através da pectina retirada do bagaço da laranja (Citrus aurantium) MONTENEGRO 2014 Aparecida Bianca Aparecida Rambor Campos Jonatas Koller da Silva REDUÇÃO DE MANGANÊS ATRAVÉS DA PECTINA RETIRADA DO BAGAÇO DA LARANJA Projeto de pesquisa a ser apresentado na 18ª EXPOTEC da Escola Estadual Técnica São João Batista-Centro…

Valorização de Resíduos do Processamento do Suco de Laranja K. Rezzadori a, S. Benedetti a. Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, katita_rz@yahoo.com.br; silviabene@gmail.com Resumo O Brasil é o maior produtor mundial de laranja. A maior parte da produção brasileira, concentrada no Estado de São Paulo, destina-se à indústria do suco. Um dos principais problemas enfrentados pelas indústrias processadoras de suco de laranja é o grande volume de resíduos sólidos e…

1- BOLINHOS DE CASCAS DE BATATA Ingredientes Duas xícaras de cascas de batatas cozidas e batidas, 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos,2 colheres de salsinha picada, sal (o suficiente),1 colher (sobremesa) de fermento em pó e óleo para fritar Modo de Preparo Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e ir fritando os bolinhos às colheradas. Nutrientes…