Bioquimica Carboidratos Lipidios Proteinas E Enzimas

Nutrição e Esporte Uma abordagem bioquímica QBQ 2003 Departamento de Bioquímica Instituto de Química USP Nutrição e Esporte Uma abordagem bioquímica Professores Alexandre Z. Carvalho (ale.zat.carvalho@bol.com.br) André Amaral G. Bianco Daniela Beton (biancob@iq.usp.br) (danielab@iq.usp.br) Erik Cendel Saenz Tejada (esaenz@iq.usp.br) Fernando H. Lojudice da Silva (lojudice@iq.usp.br) Karina Fabiana Ribichich (kribi@iq.usp.br) Leonardo de O. Rodrigues (leonardo@iq.usp.br) Sayuri…

“A Bioquímica é, como o próprio nome indica, a química da vida. Ela ocupa-se do estudo dos compostos de carbono e das reações que eles sofrem nos organismos vivos.” Semelhanças Bioquímicas Importância da Bioquímica Vias de síntese e degradação das biomoléculas; Determinação das propriedades químicas e estrutura tridimensional das biomoléculas; Mecanismos de regulação das inúmeras reações que ocorrem em simultâneo na célula e no organismo; Funções das proteínas:…

UFLA - Bioquímica ESTUDO DIRIGIDO - CARBOIDRATOS 1. Quais as principais funções dos carboidratos no nosso organismo? 2. Definir e dar exemplos de monossacarídeos. 3. Os monossacarídeos podem ser classificados de acordo com o no de átomos de carbono em sua estrutura. Qual a hexose mais importante nos organismos? Escreva sua estrutura cíclica e acíclica. 4. Definir e dar exemplos de dissacarídeos. 5. Definir e citar exemplos de polissacarídeos estruturais e de reserva. 6. Quais…

UFLA - Bioquímica ESTUDO DIRIGIDO - CARBOIDRATOS 1. Quais as principais funções dos carboidratos no nosso organismo? 2. Definir e dar exemplos de monossacarídeos. 3. Os monossacarídeos podem ser classificados de acordo com o no de átomos de carbono em sua estrutura. Qual a hexose mais importante nos organismos? Escreva sua estrutura cíclica e acíclica. 4. Definir e dar exemplos de dissacarídeos. 5. Definir e citar exemplos de polissacarídeos estruturais e de reserva. 6. Quais…

------------------------------------------------------------------------ 03 2 REAÇÕES QUÍMICAS ---------------------------------------------------------------------------- 05 3 CARBOIDRATOS ---------------------------------------------------------------------------------- 06 4 LIPÍDIOS --------------------------------------------------------------------------------------------- 08 5 AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS ---------------------------------------------------------------- 10 6 ÁCIDOS…

A Bioquímica estuda, basicamente, as reações químicas de processos biológicos que ocorrem nos organismos vivos. Para isso, a estrutura e a função das biomoléculas - aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhadas nessa disciplina. Também é destaque a importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão e pH. Quanto ao metabolismo, o enfoque é dado no que se diz…

química orgânica, química analítica e bioquímica, enfatizando os conceitos químicos necessários para estabelecer as relações entre composição química e as propriedades funcionais, nutricionais e organolépticas de um alimento.1 Os componentes biológicos incluem itens como carne,leite, grãos, açúcares, frutas, legumes, entre outras. Em boa parte é similar à bioquímica, pois os principais componentes dos alimentos são os carboidratos, as proteínas e os lipídios. No entanto, também são…

BIOQUÍMICA Química Fisiologica Bioquímica Compartimentos – Eq. Hidroeletrolítico Eq. Ácido básico. Célula – “Homeostase celular” A célula é um sistema aberto que precisa de água e nutrientes provenientes da alimentação, tais como proteína, carboidrato e sais minerais, e O2. Molécula de amido (carboidrato) Proteína Aminoácido Lipídio Triglicerídeo Glicose Os nutrientes são absorvidos na digestão, passando para o sangue e em seguida para as células. A principal função das proteínas…

linfa) e inorgânicas (solvente universal). Isso facilita o transporte mais eficiente de substâncias nos meios intracelular e extracelular;  lubrificante de órgãos e tecidos;  permite a ocorrência de reações bioquímicas próprias do metabolismo celular, já que a maior parte das reações metabólicas ocorrem em presença de água (hidrólise);  contribui para o equilíbrio térmico das células e organismos, evitando as variações…

precisando de ajuda. CIÊNCIA E SAÚDE-BIOQUIMICA 1- Defina os seguintes termos: a) Carboidratos Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Glicídios, hidratos de carbono e açúcares são outros nomes que esses podem receber. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos, também podem ser chamados de glicídios, glucídios, hidratos de carbono ou açúcares. Os carboidratos são substâncias extremamente importantes…