AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO-INGESTA E SOBRAS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UMA EMPRESA NA CIDADE DE CARUARU - PE

PEREIRA AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO-INGESTA E SOBRAS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UMA EMPRESA NA CIDADE DE CARUARU-PE CARUARU 2009 Prof. Vicente Jorge Espindola Rodrigues Diretor-Presidente da FAVIP Profª MsC. Mauricélia Bezerra Vidal Diretora Executiva da FAVIP Profª MsC. Shirley Cristina de Lima e Silva Coordenadora do Curso de Nutrição SOCIEDADE DE EDUCAÇÃO DO VALE DO IPOJUCA - SESVALI FACULDADE DO VALE DO IPOJUCA – FAVIP CURSO DE BACHARELADO EM NUTRIÇÃO ARIANE SIMON PEREIRA AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO-INGESTA E SOBRAS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UMA EMPRESA NA CIDADE DE CARUARU PE Monografia apresentada ao Curso de Graduação em Nutrição da Faculdade do Vale do Ipojuca, como parte dos requisitos para obtenção do grau de bacharel em Nutrição. ORIENTADORA: Profª MsC. Carolina Estevam Fernandes CARUARU 2009 P436a Pereira, Ariane Simon. Avaliação do índice de resto-ingesta e sobras em unidade de alimentação e nutrição de uma empresa na cidade de Caruaru-PE / Ariane Simon Pereira. -- Caruaru : FAVIP, 2009. 25 f. : il. Orientador(a) : Carolina Estevam Fernandes. Trabalho de Conclusão de Curso (Nutrição) -- Faculdade do Vale do Ipojuca. Inclui apêndice. 1. Serviços de alimentação. 2.…

UNIDADE DE ALIMENTAÇÂO E NUTRIÇÂO (UAN) A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) consiste em uma unidade ou órgão de uma empresa que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição (TEIXEIRA et al., 1997). No Brasil, as UANs iniciaram no governo de Getulio Vargas, que em 1939 decretou a lei número 1238 obrigando as empresas com mais de 500 funcionários a instalar refeitórios para os mesmos no local onde se concentrava a força de trabalho. Desse momento em diante, os…

Nutrição 5° semestre como requisito parcial para a avaliação da disciplina Políticas Públicas da Saúde, ministrada pela professora Ana Cristina Grisi Casali. FEIRA DE SANTANA – BA SETEMBRO DE 2012 1. INTRODUÇÃO A alimentação e a nutrição são extremamente importantes para a promoção e prevenção da saúde, possibilitando o crescimento e desenvolvimento da mesma. Porém a necessidade de alimentar adequadamente a classe trabalhadora sempre esteve voltada para a questão da…

trabalho aborda varias etapas de uma empresa. O processo de analisar cargos considera a organização em constante e dinâmica. Os cargos devem ser constantemente descritos, analisados e redefinidos para acompanhar as mudanças na organização e no seu conteúdo. Tem como função o mapeamento do trabalho realizado dentro da organização. Processo de examinar a estrutura como um todo, selecionar os cargos a serem analisados e ajustar os dados necessários para analise, e por ultimo preparação as…

com.br QUALIFICAÇÕES PROFISSIONAIS - Experiência em processos de fusão de aços inoxidáveis, aços ao carbono, aços de Hadfield (aço Manganês) e ligas especiais junto à empresa do setor metalúrgico. - Experiência em projeto e dimensionamento de sistemas de alimentação de peças fundidas de aços inoxidáveis, aços ao carbono, aços de Hadfield (aço Manganês) e ligas especiais junto à empresa do setor metalúrgico. - Gerenciamento de laboratório metalúrgico, engenharia de processos de…

PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR MATERIAL DE ESTUDO O processo econômico surgido a partir da revolução industrial provocou mudanças no estilo de vida da população mundial, afetando tanto as práticas alimentares quanto as freqüências das atividades físicas. Os estudos sobre hábitos alimentares populacionais evidenciam o processo de transição nutricional vivenciado nas últimas décadas, caracterizado pelo consumo elevado de produtos de alto valor calórico e baixo teor…

CAMARGO RELATÓRIO DE ESTÁGIO NUTRIÇÃO E DIETÉTICA MERENDA ESCOLAR NOME: Mariana Martins Ferreira NOME: Mariana Martins Ferreira RELATÓRIO DE ESTÁGIO Merenda escolar Período: manhã Local: ETEC Trajano Camargo Total de horas: 158hrs e 30min. RAE – RELATÓRIO DE ATIVIDADES DE ESTÁGIO Nº 01 NOME: Mariana Martins Ferreira…

....................................................................... iv Lista de abreviaturas e siglas ........................................................................................... vi Introdução ......................................................................................................................... 1 1. Actividades desenvolvidas no âmbito do estágio na empresa Gertal – Companhia Geral de Restaurantes e Alimentação, SA…

Universidade Federal do Rio Grande do Sul Faculdade de Medicina Curso de Graduação em Nutrição Patrícia Carla Müller AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NA DISTRIBUIÇÃO DO ALMOÇO SERVIDO PARA OS FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE PORTO ALEGRE – RS Porto Alegre, 2008 PATRÍCIA CARLA MÜLLER AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NA DISTRIBUIÇÃO DO ALMOÇO SERVIDO PARA OS FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE PORTO ALEGRE – RS Trabalho de conclusão de curso de…

envolve atividades ligadas ao recrutamento, à eleção e à admissão. Faz parte das técnicas de seleção a(o) (A) identificação da necessidade de pessoal. (B) análise de requisição de empregados. (C) descrição do cargo. (D) ficha de avaliação de funcionários. (E) teste psicométrico. 2. O dimensionamento de pessoal de uma UAN é um aspecto importante a ser considerado para a qualidade das refeições servidas. Na análise do quantitativo dos recursos humanos necessários ao funcionamento de uma…