Lista de exercicios

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 8 (1822 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 5 de dezembro de 2012
Ler documento completo
Amostra do texto
LISTA DE EXERCÍCIOS – REVISÃO AUAN I

1. O processo de obtenção de recursos humanos envolve atividades ligadas ao recrutamento, à eleção e à admissão. Faz parte das técnicas de seleção a(o) (A) identificação da necessidade de pessoal. (B) análise de requisição de empregados. (C) descrição do cargo. (D) ficha de avaliação de funcionários. (E) teste psicométrico.

2. O dimensionamento depessoal de uma UAN é um aspecto importante a ser considerado para a qualidade das refeições servidas. Na análise do quantitativo dos recursos humanos necessários ao funcionamento de uma UAN de coletividade sadia, o número de refeições/dia considerado para os cálculos é constituído de todos os seguintes tipos de refeições: (A) café da manhã e lanche (B) colação e almoço (C) almoço, lanche e jantar (D)café da manhã, almoço e refeição noturna completa (E) almoço, jantar e refeição noturna completa

3. Os movimentos trabalhistas reivindicando melhores condições de trabalho, incluindo a alimentação subsidiada, concomitantemente à maciça conscientização empresarial acerca dos benefícios decorrentes de uma alimentação equilibrada, levaram as empresas a incluir, em suas estruturas funcionais, asUnidades de Alimentação e Nutrição (UAN). De acordo com as exigências legais vigentes, é necessária a existência de um responsável técnico em serviços de alimentação que, em UAN, deve ser: (A) qualquer profissional de nível superior. (B) qualquer funcionário capacitado que trabalhe no local. (C) funcionário com formação em nível técnico em Nutrição.

(D) profissional graduado em Nutrição. (E)profissional com pós-graduação em controle de qualidade.

4. O programa de controle médico da saúde ocupacional torna obrigatória a realização, pelos trabalhadores, de exames admissionais, periódicos, de retorno ao trabalho, de mudança de função e demissionais. O funcionário X, 35 anos, não portador de doença crônica e que não é exposto a risco ou situação de trabalho que implique o desencadeamentode doenças ocupacionais, deve realizar os exames periódicos a cada: (A) 6 meses. (B) 1 ano. (C) 2 anos. (D) 3 anos. (E) 5 anos.

5. Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), um dos auxiliares de cozinha sofreu um grave corte na mão ao subdividir a carne, sem as luvas de malha de aço. O gerente da UAN justificou que o dono da empresa não providenciou o equipamento de proteção individual(EPI), adequado, porque o funcionário não concordou com o desconto das parcelas referentes ao fornecimento do uniforme completo e houve investimentos em equipamentos de proteção coletiva (EPC). Nesse caso: (A) a empresa não está infringindo a Consolidação das Leis do Trabalho (CLT), art. 166, nem a Norma Regulamentadora 6 (NR 6), ao não fornecer gratuitamente os EPI, uma vez que investiu na aquisiçãodos EPC, que são de uso mais aconselhável e possuem abrangência maior. (B) a responsabilidade é do trabalhador, mesmo porque a legislação prevê penalidades que vão da advertência à demissão por justa causa, caso ele se negue a usar corretamente os equipamentos de segurança. (C) a responsabilidade é do empregador porque, pela legislação, ele deve adquirir o EPI adequado à atividade do empregado,aprovado pelo Ministério do Trabalho e Emprego e com Certificado de Aprovação– CA, fornecer gratuitamente o EPI, orientar o empregado e tornar seu uso obrigatório. Todo EPI deve ser substituído, imediatamente, quando danificado ou extraviado. (D) a ocorrência de um acidente com lesões corporais (cortes) configura uma fatalidade, vez que o trabalhador não é obrigado a adquirir o próprio EPI e aempresa fez opção pelo uso do EPC.

6. Anualmente, as altas taxas de acidentes e doenças registradas pelas estatísticas oficiais expõem os elevados custos e prejuízos humanos, sociais e econômicos que oneram muito o país, considerando

apenas os dados do trabalho formal. O Mapa de Riscos é uma das modalidades mais simples de avaliação qualitativa dos riscos existentes nos locais de trabalho e...
tracking img