pedagogia

ACERCA DA ALIMENTAÇÃO E DESPERDÍCIOS NA COMUNIDADE ESCOLAR..............................................................11 5.2 VERIFICAR A IMPORTÂNCIA DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SEUS NUTRIENTES PARA UM MELHOR DESEMPENHO NA APRENDIZAGEM ESCOLAR........................................................................................................................12 5.3 COMPREENDER A IMPORTÂNCIA DE APROVEITAR O ALIMENTO DE FORMA INTEGRAL........................................................................................................................14 6. CRONOGRAMA 16 REFERÊNCIAS 17 1. JUSTIFICATIVA A industrialização, a urbanização e a globalização dos mercados ocasionaram mudanças no estilo de vida da população e alteração no consumo alimentar que em conjunto contribuíram para modificações do estado de saúde e de nutrição das populações (ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA SAÚDE, 2003). Segundo Albuquerque. Apud. valente (2002), o ato de uma educação alimentar adequada é quando contribui para a formação de seres humanos saudáveis, estando estes conscientes de seus direitos e deveres e de sua responsabilidade para com o meio ambiente e com a qualidade de vida das futuras gerações. Prevalecendo as palavras do autor, uma alimentação saudável são as escolhas certas de alimentos, o que satisfaz uma variedade de nutrientes para manutenção da saúde. Um tema extremamente importante e que deve ser considerado é a alimentação. A partir da investigação sobre aspectos…

pesquisa? O problema de pesquisa pode ser centrado na seguinte questão: “O desperdício elevado leva ao aumento do custo”. 3. Justifique teoricamente o problema da pesquisa. A unidade de alimentação e nutrição UAN é o local voltado para a preparação e fornecimento de refeições equilibradas em nutrientes de acordo com o perfil da clientela atendida. As preparações deverão ser realizadas de acordo com as normas higiênico sanitárias estabelecidas pela legislação (RICARTE et al, 2005). …

TRANSFORMAÇÃO SOCIAL Artigo científico sobre A Cultura Rastafari e seu veículo disseminador : o reggae A CULTURA RASTAFARI COMO VEÍCULO DE TRANSFORAMAÇÂO SOCIAL Trabalho de conclusão de curso apresentado à banca examinadora da Universidade de São Paulo para obtenção do título de gestor cultural e organizador de eventos A cultura…

FRANCISCO CARLOS DOS SANTOS JÚNIOR ARTIGO CIENTÍFICO SOBRE POTENCIALIZAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR ATRAVÉS DA AGRICULTURA BIODINÂMICA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ 2014 FRANCISCO CARLOS DOS SANTOS JÚNIOR ARTIGO CIENTÍFICO SOBRE A POTENCIALIZAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR ATRAVÉS DA AGRICULTURA BIODINÂMICA Esboço de artigo científico apresentado…

dos países. No Brasil, um estudo desenvolvido pelo IBGE, Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios - Segurança Alimentar 2004, revelou que cerca de 72 milhões de brasileiros - aproximadamente 40% da população - vive com algum grau de insegurança alimentar, ou seja, tem o seu DHAA violado. Destes, 14 milhões, ou seja, 7,7% da população vivem em estado de Insegurança alimentar grave, o que vale dizer que famílias inteiras, inclusive…

o estabelecimento de medidas de controle de desperdício. De Moura et al, (2009), afirmam que a avaliação de índices como resto injesta e sobras sujas servem para conhecer e avaliar o desperdício de uma UAN e que, através deles, pode-se investigar os fatores que interferem nestes valores a fim de corrigi-los. 1.1 TEMA: Resto injesta em Unidades de Alimentação e Nutrição O trabalho consiste em avaliar estudos relacionados ao desperdício de alimentos, referente ao resto injesta,…

ANÁLISE DE RESTO/INGESTÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO DE UM SUPERMERCADO EM MACEIÓ RESUMO A avaliação de índices como resto ingestão e sobras sujas servem para conhecer e avaliar o desperdício de uma UAN, como também avaliar a aceitabilidade do cardápio ofertado. Foram analisados os possíveis fatores que levam a esse desperdício, detectando que a oferta de cardápio de boa aceitação, o planejamento adequado do número de refeição e a conscientização dos comensais são fatores…

biológico, visando reduzir custos e diminuir o desperdício que freqüentemente é acometido em cozinhas e inclusive na merenda escolar. Partes de alimentos que diariamente são jogados no lixo deveriam ser utilizados como parte do preparo ou elaboração de uma nova receita. Foram realizadas oficinas no município de Pitimbu com o intuito de promover a orientação das merendeiras e apresentar alternativas que podem ser aplicadas no dia a dia. Palavras Chave: Aproveitamento, Desperdício, alto…

necessidades nutricionais. A criança passa boa a parte do dia em uma instituição de ensino, portanto o desperdício é preocupante, pois pode acarretar futuras deficiências nutricionais aos alunos. OBJETIVO: Conhecer e analisar os índices de desperdício da alimentação escolar de uma escola municipal de Sete Lagoas - MG. MÉTODOS: Por 25 dias foram pesados o resto ingestão, sobra limpa e calculados o percentual em relação à quantidade preparada. O número de refeições distribuídas por…

com consumidores; e a pressão sobre preços e margens em marcas nacionais é crescente Nesse contexto de extrema competitividade, novos formatos – e evoluções em formatos tradicionais – firmam-se e abrem espaço em um mercado com muita oferta. Canais digitais e omnichanel – o aumento de penetração de canais digitais é inevitável. Porém o maior desafio para o varejo é a integração sinérgica entre os canais físicos e digitais, buscando formas de servir melhor o cliente e intensificar o…