Teor de Umidade - bromatologia

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ
CURSO DE NUTRIÇÃO

ELAYNE CARVALHO BRAGA

Aula Prática:
Teor de Umidade

FORTALEZA - 2014

Título

Relatório da disciplina de Bromatologia do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará como exigência para a complementação da nota avaliativa.
Orientadora: Profa. Dra. Karoline Sabóia Aragão

FORTALEZA

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 4
2 OBJETIVO 5
3 MATERIAL E MÉTODOS 6
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO 7
5 CONCLUSÃO 8
6 REFERÊNCIAS 8

INTRODUÇÃO

Nessa aula de Bromatologia Pratica foi demonstrado como fazer as preparações de soluções e os cálculos ideais e assim começar o processo de preparações de soluções. No qual o solvente age sobre o soluto. Nessa aula vamos usar o soluto (CuSO4) sulfato de cobre e água destilada como solvente.
O professor dividiu em bancadas o sulfato de cobre em quantidades diferentes como também água destilada em quantidades diferentes pra diluição.
Assim cada bancada teve o resultado de concentração do soluto diferente um dos outro que é perceptível a olho nu quando colocada cada preparação uma ao lado da outra. Ver pagina 7.

OBJETIVO

Mostrar métodos e soluções em concentrações diferentes e fazendo comparação de soluções. Aprender os cálculos necessários pra encontrar a quantidade de soluto usada em cada solução.

MATERIAL E MÉTODOS

Matérias:
Becker
Balão volumétrico
Bastão de vidro
Balança Analítica
Água destilada
Sulfato de cobre

Métodos:

O professor nos informou os dados do soluto (Cuso4) concentração de 2% pra ser dissolvidos em 50 ml de água destilada. Assim aplicada a regra de III é obtido assim o valor de 1g de sulfato de cobre.
Assim iniciou-se o processo, com o Becker vazio o levamos até a