tabela de medida de alimentos

É dividida em duas partes:
• Tabelas de conversões
• Tabelas de peso de vários alimentos convertidos em medidas caseiras
Para a medida caseira utilizamos a xícara de chá (240ml) como nossa medida padrão, (a mesma medida do copo americano) por ser a mais utilizada pelas donas de casa, acompanhada da colher de sopa (15ml).
A temperatura do forno, demonstramos o significado das palavras que normalmente acompanham as receitas. As medidas estão de acordo com os fornos e fogões atuais.
Nas tabelas de medidas caseiras, listamos as equivalências, medidas caseiras, peso e volume de vários alimentos, as listas estão divididas em categorias, por ordem alfabética.
Tabelas de Conversão
Mililitros

xícara -chá

colher -sopa

colher -chá

1/2

1

ml
5
10

2

15

1

3

30

2

6

60

1/4

4

80

1/3

5

120

1/2

8

240

1

16

360

1-1/2

480

2

960

4

Medidas Internacionais

Medidas Nacionais

1 oz

25g

1 oz líquida

30 ml

8 oz (líquida)

240 ml

1 libra

454 gramas

1 galão US

3,785 litros

Medidas da Temperatura do Forno
Celsius (ºC)
110ºC a 120ºC

Frio

140ºC a 150ºC

bem baixo

160ºC

baixo

170ºC a 190ºC

médio

200°C

alto

220°C

bem alto

250°C

quente

300°C

bem quente

A xícara de chá (240ml) é a nossa medida padrão, por ser a mais utilizada pelas donas de casa.
Equivalências, Medidas caseiras, peso, estão divididas em categorias, por ordem alfabética.

OS INGREDIENTES MAIS USADOS
:: Açúcar
Açúcar Granulado, cristal
Açúcar Mascavo - Apertado
Açúcar Mascavo - Sem Apertar
Açúcar, Refinado ou Polvilhado, sem peneirar
:: Farinha de Trigo
Farinha de trigo, grão-integral
Farinha de trigo, branca, todos-propósitos: enriquecido ou não, alvejado, sem branquear,
Farinha de trigo, branca, todos-propósitos, autocrescimento (com fermento), enriquecido
Farinha de trigo, branca, Para pão ou para Bolo, enriquecido :: Milho -