Restaurante Feline

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS

EDilene GONÇALVES DOS REIS

RESTAURANTE FELINE

Piracanjuba
2013

EDILENE GONÇALVES DOS REIS

RESTAURANTE FELINE

Trabalho apresentado ao Curso Tecnologico em Gestão de Recursos Humano da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas de Comportamento Clima e Cultura Organizacional Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas Metodologia Científica.

Prof. Gislene Fregoneze, Ana Céli Pavão, Mônica Maria Silva, Rodrigo de MeNezes Trigueiro.

Piracanjuba 2013Introdução As empresas familiares apresentam uma serie de peculiaridades e desafios, em especial na administração. Este caso descreve a situação real de um restaurante, que retrata as relações entre o fundador e como será seu sucessor. As empresas nos dias atuais estão em busca de inovações e profissionais capacitados para o cargo. As pessoas não estão só preocupadas com a remuneração, mas também com um emprego que tenha estabilidade emocional, fazendo o que gosta, e onde consiga se desenvolver melhor em equipe, tendo oportunidade e participação profissional.

Desenvolvimento Ao se fazer o planejamento de uma empresa, a primeira coisa que se projeta e quando será atingido o ponto de equilíbrio. Com o Restaurante Fellini nao foi diferente, mas antes de atingir o ponto de equilíbrio passou por alguns momentos de estresse. Ele abriu primeiro uma pizzaria a qual não teve êxito, pela localização desprestigiada, e foi depois desse estresse que viu que teria que buscar conhecimento de todas as áreas. A partir desta nova visão, uma nova oportunidade de negocio surgiu que foi o restaurante. O Sr. Nelson buscou informações, estratégias, pontos