estudo de caso restaurante feline

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO
Neste trabalho veremos como uma empresa é dirigida, como podemos motivar os nosso colaboradores tendo assim excelentes funcionários, e poderemos conhecer mais sobre as divisões que existem dentro das empresas, cada uma com o suas funções específicas.

DESENVOLVIMENTO
Restaurante Fellini
1° desafio
Áreas das quais fazem parte da organização do Restaurante Fellini?

O restaurante Fellini encontra-se divido em muitas áreas das quais são indispensáveis citar , finanças-contabilidade,produção-cozinha, marketing-propaganda, recursos humanos, limpeza e manutenção.Como se trata de um restaurante, uma das áreas de maior importância é a produção pois a clientela do restaurante se concretiza ali. Não deixando de lado também a administração que por sua vez se destaca bastante mantendo seus colaboradores sempre motivados, oferecendo bastante benefícios e um ótimo ambiente de trabalho, conseguindo assim uma ótima equipe e uma satisfação completa dos clientes pelo bom serviço prestado.

Identifique e descreva exemplos práticos de funções organizacionais que devem ser realizadas para cada área?

RH
Cozinha
Financeiro
Suprimentos
Planejamento
Recrutar
Produção
Investimentos
Materiais

Metas

Custos
Orçamento

análise do mercado de capitais.
Organização
Seleção processos Aplicação de recursos
Fornecedores

Treinamento controle de estoques
Distribuição
Qualidade

Manutenção preventiva-corretiva
Análise do mercado securitário
Baixo custo
Direção
Gestão
Supervisão
Remuneração
Compra

Condição de trabalho
Produtos
Despesas
Garantia
Controle
Cursos
Qualidade
Contabilidade