Planejamento de Treinamento e Desenvolvimento Hipermercado

Páginas: 7 (1677 palavras) Publicado: 18 de setembro de 2014

DESAFIO PROFISSIONAL









LUCIENE







UberlÂndia 2014/2
FACULDADE ANHANGUERA UBERLÂNDIA




LUCIENE





Trabalho apresentado para a aplicação prática dos conceitos relacionados às disciplinas de Processos Gerenciais e Matemática, do curso Superiores de Tecnologia, da Faculdade Anhanguera Uberlândia.

Professores: Carlos Eduardo de Azevedo e Raquel deOliveira Henrique

Sumário Executivo



1.0 Estrutura Organizacional

A Estrutura organizacional da Hoterdan é constituída da seguinte maneira:



1.1 Presidência: É responsável por todas as áreas do hipermercado no geral. É essa área quem realiza as tomadas de decisões estratégicas e quem traz inovações e novas ideias.

1.2 Diretoria Financeira: É responsável pela área financeira,gestão de custos, gerência e reposição de matérias prima e a produção dos sorvetes em falta no estoque. A Diretoria Financeira é o setor responsável pela aprovação e liberação de verba (a partir da requisição do setor de compras), contratação de serviços, pagamentos de auxílios financeiros e disponibilização dos insumos necessários para a produção do hipermercado. Essa equipe também é responsávelpela Prestação de Contas de tudo o que é adquirido.
1.3 Diretoria de Compras: Responsável por planejar e elaborar cronograma de compras, processar licitações e acompanhar as compras, acompanhar a execução de contratos, propor aplicação de penalidades aos fornecedores inadimplentes, fornecer informações para a prestação de contas, elaborar estudos e emitir parecer em assuntos de sua área decompetência, além de manter uma relação de proximidade e confiabilidade com os principais fornecedores.
1.4 Diretoria de Operações: Dirige as operações da empresa, desenvolve o planejamento estratégico e implanta o projeto de negócios para alcançar os objetivos de rentabilidade no operacional, custos e crescimento. Monitora a implementação e aplicação de políticas, processos e procedimentosorganizacionais da área operacional além de gerir as gerências de operações.
1.5 Gerências de Operações: Gerencia as operações de produção, define e implementa programas que facilitem as operações e elabora planos na utilização eficaz dos equipamentos, matérias-primas e pessoal de acordo com o orçamento da empresa. Acompanha índices de produtividade para desenvolver táticas na melhoria contínua do fluxo dosprocessos. A gerência do Hoterdan é subdividida em oito gerências conforme cada setor do hipermercado: gerência de mercearia e secos e molhados, gerência hortifrutícola, duas gerência de padaria, gerência de linha branca/marrom, gerência de armarinho e têxtil, gerência de açougue e peixaria e gerência de segurança.


2.0 Recursos Humanos
A gestão de recursos humanos é uma das funçõestradicionais da organização e que tem como missão estabelecer o sistema que rege as relações entre os seus colaboradores, definir a melhor adequação de cada um deles à função que irá realizar, e estabelecer a integração entre eles.
Uma boa gestão dos elementos de uma organização causa um crescimento contínuo, onde todos contribuem para um ambiente de eficiência e eficácia.
O quadro de recursos humanos,da empresa é formado por 176 funcionários, sendo Financeiro (5), Compras (6) e Operações (165). O processo de recrutamento e seleção da Hoterdan é feito através de promoções internas.

3.0 Estratégia  Genérica de Competição

  Segundo Michael Porter, as empresas possuem uma estratégia seja ela planejada ou não. Porém muitas vezes a estratégia apresenta falhas, pois as empresas são avaliadasde acordo com seu desempenho e por diversos fatores, como social, econômico, setorial entre outros.

•        Liderança em custo: é caracterizada por conseguir os menores custos em produção e distribuição, alcançando a maior rentabilidade para a indústria e os preços mais baixos frente à concorrência, ainda mantendo uma qualidade aceitável pelos consumidores.

•       Diferenciação:...
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