Educador Fisico

Páginas: 18 (4334 palavras) Publicado: 16 de maio de 2014
Rev Saúde Pública 2005;39(2):169-75

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www.fsp.usp.br/rsp

Antropometria de idosos residentes em
instituições geriátricas, Fortaleza, CE
Anthropometry of elderly people living in
geriatric institutions, Brazil
Tarciana Nobre de Menezes* e Maria de Fátima Nunes Marucci
Departamento de Nutrição. Faculdade de Saúde Pública. Universidade de São Paulo. São Paulo, SP,
BrasilDescritores
Asilos para idosos. Antropometria.
Idoso. Índice de massa corporal.
Estado nutricional. Institucionalização.
Padrões de referência. Instituição
geriátrica, idoso, estado nutricional,
antropometria, padrão de referência.

Resumo

Keywords
Homes for the aged. Anthropometry.
Aged. Body mass index. Nutritional
status. Institutionalization. Reference
standards. Geriatric institutions,elderly, nutritional status,
anthropometry, reference standard.

Abstract

Correspondência para/ Correspondence to:
Tarciana Nobre de Menezes
Rua Alexandre Baraúna, 1371
60430-160 Fortaleza, CE, Brasil
E-mail: tnmenezes@yahoo.com.br

Baseado na dissertação de mestrado apresentado à Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, em 2000.
*Aluna do Curso de Pós-Graduação emSaúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
Recebido em 23/3/2004. Reapresentado em 4/10/2004. Aprovado em 29/10/2004.

Objetivo
Fornecer informações antropométricas e de composição corporal de idosos residentes
em instituições geriátricas.
Métodos
Foram avaliados 305 idosos, de ambos os sexos, residentes em seis instituições geriátricas
de Fortaleza, Estado doCeará. As variáveis antropométricas utilizadas foram: peso,
estatura, índice de massa corporal, perímetro do braço, dobra cutânea tricipital,
circunferência muscular do braço e área muscular do braço corrigida. O índice de massa
corporal foi calculado a partir de equação que utiliza as variáveis peso e estatura. A
circunferência muscular do braço e área muscular do braço corrigida foramcalculadas
utilizando-se equações específicas. Os dados são apresentados sob a forma de média,
desvio-padrão e percentil (P5, P10, P25, P50, P75, P90 e P95). Foi realizado o teste tStudent para verificar a diferença dos valores médios das variáveis entre os sexos. Foi
realizada análise de variância (ANOVA) para verificar o efeito da idade nas variáveis.
Resultados
Em todas as variáveis, o valormédio dos homens foi superior ao das mulheres, exceto
para dobra cutânea tricipital. As diferenças de média das variáveis índice de massa
corporal e perímetro do braço entre os sexos não foram estatisticamente significativas
(p>0,05). A idade mostrou ser fator importante na diminuição dos valores de algumas
variáveis, o que implica a necessidade de padrões de referência específicos para idosos.Conclusões
Apesar da população estudada ser institucionalizada, a tendência de diminuição das
variáveis antropométricas segue a mesma de outros estudos com população idosa, no
entanto os valores diferem. Dessa forma, sugere-se que esses valores possam ser
usados para auxiliar na avaliação nutricional de idosos institucionalizados.

Objective
To provide anthropometric and body compositioninformation on elderly people
living in geriatric institutions.
Methods
Three-hundred and five elderly people, of both sexes, living in six geriatric institutions
in Fortaleza were assessed. The following anthropometric variables were studied:

%

Rev Saúde Pública 2005;39(2):169-75

Antropometria de idosos de Fortaleza
Menezes TN & Marucci MFN

www.fsp.usp.br/rsp

weight, height,body mass index, mid-arm circumference, triceps skinfold thickness,
arm muscle circumference, and corrected arm-muscle area. The body mass index was
calculated as weight divided by the square of the height (m2). The arm muscle
circumference and corrected arm-muscle area were calculated using specific equations.
The results are presented as means, standard deviations and percentiles (5th,...
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