Dieta vegetariana

1) Nutri, quais são os tipos de vegetarianos ?
Acredito que com a tabelinha abaixo fica mais fácil de visualizar os tipos de dieta vegetariana estudadas:

Classificação dos tipos de dietas vegetarianas

Tipo de dieta vegetariana Definição
Semi-vegetariana

Evitam alguns, mas não todos os alimentos de origem animal (carnes vermelhas, aves, peixes, ovos, leite e laticínios). Na maioria das vezes, as carnes vermelhas são evitadas ou consumidas em quantidades limitadas. Porém alguns autores não consideram a inclusão esporádica de carne como uma dieta semi-vegetariana.
Lactoovovegetariana

Inclui leite, laticínios e ovos. Evita carne vermelha, frango, peixe e outros frutos dos mar.
Ovovegetariana

Inclui ovos, mas exclui leite e laticínios, carnes vermelhas, frango, peixe, e outros frutos do mar.
Lactovegetariana

Inclui laticínios, mas exclui ovos e outros alimentos de origem animal.
Vegana

Exclui todos os alimentos de origem animal, incluindo leite e laticínios, ovos, carnes vermelhas, frango, peixe e outros frutos do mar.
Macrobiótica

Exclui a maioria dos alimentos de origem animal e enfatiza alimentos orgânicos não processados.

Adaptado de Barr & Rideout, 20041.

2) E como (quais alimentos e suplementos) vc costuma prescrever a dieta para cada um desses casos?
(claro que falando a grosso modo, pois sabemos que a dieta deve ser individualizada, né?)

No geral, fico atenta a alguns nutrientes como zinco, ferro, ômega-3, vitamina D e vitamina B12, mas não difere muito do que fico atenta aos não-vegetarianos.
Alimentos fontes de Omega-3, como semente de chia, de linhaça e/ou seus óleos prensados a frio, são indispensáveis (aqui um link onde falo sobre isso) a meu ver, assim como a quinua, cereal que considerado um super alimento, rico em nutrientes importantes, como as vitaminas do complexo B, e em proteínas (sim, ele é um cereal, mas é riquíssimo em aminoácidos, o que é muito bom pra quem treina, independente de