Dietas Vegetarianas Vantagens E Desvantagens Na Ingest O Proteica Di Ria

CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DE JUIZ DE FORA

Brunno dos Santos Rodrigues
Giani Batista da Silva
Guilherme Martins de Matos Felipe
Júlia Bacellar Hollerbach
Leone Fagundes Neves
Milena Tostes Carlos Magno
Sane Neves Barbosa
Sérgio Almeida de Souza Júnior

Dietas vegetarianas : vantagens e desvantagens na ingestão proteica diária

Juiz de Fora
2015

Brunno dos Santos Rodrigues
Giani Batista da Silva
Guilherme Martins de Matos Felipe
Júlia Bacellar Hollerbach
Leone Fagundes Neves
Milena Tostes Carlos Magno
Sane Neves Barbosa
Sérgio Almeida de Souza Júnior

Dietas vegetarianas: vantagens e desvantagens na ingestão proteica diária

Trabalho Acadêmico apresentado ao
Centro de Ensino Superior de Juiz de
Fora, como requisito parcial para a conclusão do quarto período da disciplina
Bioquímica do Curso de Graduação em
Ciências Biológicas.
Professora: Danielle Aragão

Juiz de Fora
2015

“O corpo, se for bem tratado, dura uma vida inteira”
(NOEL CLARASÓ)

SUMÁRIO

1

INTRODUÇÃO ...........................................................................................

5

1

DIETAS VEGETARIANAS.........................................................................

7

1.1

Motivos que levam ao vegetarianismo...................................................

8

2

DIETA VEGETARIANA X DIETA NÃO VEGETARIANA..........................

9

2.1

Dieta Vegetariana.....................................................................................

9

2.2

Dieta não vegetariana .............................................................................

11

3

PROTEÍNA ANIMAL X PROTEÍNA VEGETAL.........................................

12

4

PROTEÍNA NA DIETA NORMAL..............................................................

15

4.1

Proteína na dieta vegetariana ................................................................

16

CONSIDERAÇÕES FINAIS........................................................................

17