Qual A Importancia Dos Lipidios

essenciais para a nutrição humana. O filo Rhodophyta possui alguns gêneros de importância econômica, como a Gracilaria. Essas macro-algas apresentam coloração vermelha e são ricas no ficocolóide ágar. No litoral nordestino a ocorrência de vários gêneros de Gracilaria, entre elas a G. cornea e G. domingensis. Estas algas estão sendo cultivadas e comercializadas, já desidratadas, para consumo humano. Daí a importância da caracterização físico-química visando determinar seus…

Curso: Química Disciplina: Bioquímica Professor(a): Micheline Oliveira Aluno(a):Antônia Magda Araújo França Caracterização de lipídeos de origem vegetal. FORTALEZA, JULHO DE 2015 INTRODUÇÃO Os lipídios são compostos cuja estrutura molecular é bastante variada, apresentando diversas funções orgânicas, como por exemplo, reserva energética , isolante térmico, além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os…

1.6 Organização estrutural das proteínas 1ª Estrutura primaria 1 b Estrutura secundaria 1 c Estrutura terciária 1d Estrutura quartenária. 1.7 Classificação dos Lipídios 1.7 a Lipídios Simples 1.7 b Lipídios Complexos 1.7 c Cerídios 1.7 d Ácidos Graxos Saturados 1.7e Enzimas 1.8 Classificação dos Glicídios 1.8 a Glicogênio. 1.9 A estrutura das proteínas 1.10 Estrutural 1.11 1.12 Reguladores do metabolismo:…

Introdução Neste trabalho relata os conteúdos estudados no primeiro semestre do curso de agroindústria no Instituto Federal de Mato Grosso campus Cáceres. No qual tratou dos assuntos: Princípios e tecnologia de alimentos, Água e suas atividades, Lipídios, Carboidratos, conservação de alimentos pelo calor, e conservação de alimentos pelo frio. Introdução de Princípios da tecnologia de alimentos A Tecnologia em Alimentos é definida como sendo a aplicação de métodos e…

Energética. 7 3.1.3.2 Polissacarídeos Estruturais 7 3.2 Vitaminas 8 3.3 Ácidos Nucléicos 9 3.3.1 Nucleotídeos 9 3.3.2 O Ácido Desoxirribonucléico (DNA) 9 3.3.3 O Ácido Ribonucléico (RNA) 10 3.4 Os Lipídios 11 3.4.1 O Papel Biológico dos Lipídios 12 3.4.2 Classificação 12 3.4.2.1 Glicerídeos 12 3.4.2.2 Cerídeos 13 3.4.2.3 Fosfolipídios 13 3.4.2.4 Esteróides 13 3.5 Proteínas 14 3.5.1 Aminoácidos 14 3.5.2…

dos ossos do corpo humano (principalmente os fosfatos de cálcio); - Através de sua ação que as reações enzimáticas são reguladas; - Participam da composição de algumas moléculas orgânicas; - Agem na manutenção do equilíbrio osmótico; 6- Qual a importância biológica do sódio e do potássio? A bomba de sódio e potássio é um exemplo de transporte ativo. A concentração do sódio é maior no meio extracelular enquanto a de potássio é maior no meio intracelular. A manutenção dessas concentrações…

glicose é o principal “combustível” das células. Lipídios ou lípides: são compostos orgânicos que têm a natureza de ésteres, pois são formados pela combinação de ácidos (graxos) com álcoois. Os lipídios são também compostos energéticos, pois, na falta de glicose, a célula os oxida para liberação de energia. Além disso, eles têm também um papel estrutural. Participam da formação da estrutura da membrana plasmática e de diversas outras. Os lipídios atuam como solventes de algumas…

qualquer forma em uma solução aquosa sua molécula forma um anel. A galactose: encontramos nos mamíferos, e a sua molécula é comprida. A frutose: encontramos em frutas, e a sua molécula e parecida com um pentágono. E tem também a ribose que tem a importância de transmissão das informações da hereditariedade e dos processos de transferência de energia. A frutose e a glicose são muito importantes como ‘’combustíveis’’ para as células. OBS: níveis altos de glicose pode causar diabetes,…

que havia o risco de não encontrar alimento. Não por acaso vegetais como o milho, a soja e a azeitona foram cultivados pelos homens: são grandes reservas de lipídios. A estrutura química dessas substâncias só foi descrita em 1880 pelo químico francês Eugène Chevreul. Os lipídios - fosfolipídios, esfingolipídios e colesterol. Os lipídios têm papel fundamental em nossa alimentação servindo como material de construção de membranas celulares, aquecimento do nosso corpo e também como…

grande maioria de substâncias, permitindo a passagem apenas de pequenas moléculas lipossolúveis[3]. Os lipídios da membrana são anfipáticos (um lado é polar e o outro é apolar). Assim, em solução aquosa, suas moléculas se arranjam a fim de eliminar o contato desfavorável entre a água e a parte hidrofóbica (que tem aversão à água). Esse aspecto, também encontrado em outro tipo de lipídios, favorece a formação das micelas fig. 1.2A (se a parte hidrofóbica possuir apenas uma cauda) e…