Projeto Brigadeiro Gourmet

de Gastronomia a elaboração de um plano de negócio, cuja idéia é colocar em prática esse plano de negócio. Atendendo a proposta da faculdade em 2014, no primeiro semestre do curso de Gastronomia, SENAC-MG, formamos um grupo para realizar esse projeto interdisciplinar. Os integrantes são Alberto, Bárbara, Heitor, Janaína e Marta, que se reuniram e decidiram montar um Buffet que atendesse um público máximo de 100 pessoas, por evento, com atendimento diferenciado no mercado. 2 NOME Show

21% preferem strogonoff, 12% torta (frango ou carne) e 2% preferem risoto. Gráfico 10 – Preferência de refeições congeladas Fonte: Elaborado pelo grupo Com relação a sobremesas, 33% dos entrevistados preferem sorvete, 27% pudim, 20% mousse, 13% brigadeiro e 7% preferem bolo. Gráfico 11 – Preferência de sobremesa Fonte: Elaborado pelo grupo 6 MERCADO CONCORRENTE Segundo informações fornecidas pelo Sebrae, o mercado concorrente de alimentos congelados atuante no Brasil…

28/07/10 14:43 índice EDIÇÃO 12 JUL/AGO 2010 48 12 VITRINES Criatividade vai longe na tentativa de atrair a clientela 24 FORNECEDORES Eles enxergam o lado bom da consolidação do varejo 48 MODELO DE NEGÓCIO Conheça as lojas especializadas em brigadeiro, o doce brasileiro 62 GESTÃO 22 12 66 56 Empresas querem gerir o conhecimento, mas sair da teoria é complicado 66 FUSÃO Com a compra da Lojas Maia, Magazine Luiza mira o Nordeste 70 LOGÍSTICA Os prós e os contras da frota…

Aline Degasperi Stephanie de Arruda Projeto Integrador – 2° semestre Apresentação de Menu Degustação Pescado brasileiro Águas de São Pedro 2011 Alice Dias Torres Ariadne Paviotti Gilmara Danieli dos Santos João Francisco de Paula Perez Márcia Aline Degasperi Stephanie de Arruda Projeto Integrador – 2° semestre Apresentação de Menu Degustação Pescado brasileiro Projeto Interdisciplinar apresentado ao…

Assistência Social como política de Estado; para estabelecer critérios objetivos de partilha de recursos entre os serviços sócio-assistenciais e entre estados, DF e municípios; para estabelecer uma relação sistemática e interdependente entre programas, projetos, serviços e benefícios, como o Benefício de Prestação Continuada (BPC) e o Bolsa Família, para fortalecer a relação democrática entre planos, fundos, conselhos e órgão gestor; para garantir repasse automático e regular de recursos…

UNIVERSIDADE PAULISTA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA GESTÃO PROCESSOS GERÊNCIAS UNIIVERSIDADE PAULISTA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA GESTÃO PROCESSOS GERÊNCIAS Projeto Integrador Multidisciplinar I - PIM I Indústria de Produtos Alimentícios Mavalério Ltda RESUMO Indústria de Produtos Alimentícios Mavalério Ltda Mavalério é uma empresa brasileira, fundada em 1969, já com a vocação…

objetivo a ser alcançado através da construção do Projeto integrado multidisciplinar é aplicar todo o conhecimento técnico adquirido em sala de aula ao contexto prático de uma empresa selecionada, permitindo assim, que o aluno desenvolva e aplique todo o seu conhecimento adquirido. Este trabalho permite que o aluno pratique todo conhecimento obtido para que este seja aproveitado de forma exploratória dentro de uma visão gerencial. Neste projeto serão realizadas pesquisas de avaliação de…

muitas oportunidades em nosso país para o desenvolvimento de micro e pequenos negócios de alimentação, os quais poderiam obter êxito caso houvesse maior interesse tanto da esfera pública como privada em estimular e facilitar o desenvolvimento desses projetos. 10. Diante da expansão desse ramo gastronômico, o objetivo deste trabalho é relatar como se encontra o cenário atual da confeitaria artesanal e demonstrar a carência de embasamento cultural em gastronomia da maioria desses…

Sonhos 2012. • As primeiras três Empresas dos Sonhos em que esses jovens querem trabalhar são, pela ordem: Petrobras, Google e Itaú. Ter um negócio próprio ocuparia a quarta posição nesse ranking. • A habilidade de dar vida aos próprios projetos, tirando-os do papel e transformando-os em novos produtos, processos ou serviços, é atualmente uma das qualidades mais valorizadas pelo mercado. • As empresas querem, mais do que nunca, saber quem são os funcionários, em…

vitória da escola de samba Rosas de Ouro) e “Uma Trufa E... Mil Lojas Depois!” Um livro que inspira empreendedores na busca pelo sucesso. A coleção de troféus só aumenta, ganha vários prêmios como: ABF –Afras Destaque sustentabilidade 2012, pelo projeto “Brincando e Aprendendo”, desenvolvido pelo Instituto Cacau Show; Prêmio Pequenas Empresas & Grandes Negócios, como uma das três melhores franquias na categoria Cafeteria e Confeitaria; Prêmio Jovens Lideranças na categoria varejo; Prêmio Lojista