Plano Estrategico Grendene

gosto light. O gosto light se instala na cidade inter-relacionando com o gosto alimentar ‘baiano’ com suas marcas afro-barrocas e o gosto do fast food, um gosto mundializado. Por fim, 3 aborda breves considerações sobre estas mudanças no plano coletivo em relação às questões sociais, étnicas e de gênero. O capítulo VI diz respeito à reinvenção da comida, da alimentação e dos alimentos, analisando as transformações e permanências nas práticas culinárias e do uso dos gêneros…