Nutrição Funcional

Superior de Tecnologia em Alimentos Alimentos Funcionais: Análise dos beneficios à saúde da população mundial através da inovação alimentícia. SANDY KUKI ROBERTO, Acadêmica <sandykuki2011@hotmail.com> FLÁVIO MADALOSSO VIEIRA, Prof. Ms <flaviovieira@utfpr.edu.br> Resumo O objetivo deste artigo é analisar o mercado alimentício, e sua busca por tendências e tecnologias capazes de suprir à necessidade do consumidor, levando em consideração produtos funcionais, benéficos a…

10 Estilo de Vida Ativo e Alimentação Saudável ao Longo da Vida: Prevenção de Doenças Crônicas Grace Angelica de Oliveira Gomes Especialista em Treinamento Físico Personalizado Fabiana Aparecida de Queiroz Especiaalista em Nutrição, Saúde e Qualidade de Vida - UNICAMP Gerson de Oliveira Mestre em Educação Física na UNICAMP Jaqueline Girnos Sonati Mestre em Educação Física na UNICAMP Denis Marcelo Modeneze Mestre em Educação Física na UNICAMP Estilo de vida ativo:…

INSTITUTO SUPERIOR DE TEOLOGIA APLICADA -INTA NUTRIÇÃO RESUMO: ALIMENTOS FUNCIONAIS: CURA OU PREVENÇÃO DE DOENÇAS? SOBRAL 2015 Introdução Alimentos funcionais são uma classe de alimentos que os diferencia de outros por possuírem uma ou mais constituintes ou substâncias que são capazes de interferir beneficamente nos processos fisiológico e metabólico de indivíduos e dessa forma conseguem trazer saúde aos mesmos. Esse tipo de alimentos, pelo notável papel de seus benefícios,

na prática clínica. É composto por Dados que descrevem a perda de peso nos últimos seis meses e as alterações nas últimas duas semanas, mudança na ingestão alimentar, presença de sintomas gastrintestinais significativos, avaliação da capacidade funcional do paciente, demanda metabólica de acordo com o diagnóstico e exame físico (perda de gordura subcutânea, perda de massa magra, edema e ascite)8. Essa avaliação foi inicialmente desenvolvida para pacientes cirúrgicos e, atualmente,…

84697173 Endereço eletrônico ceciliadnascimento@outlook.com ______________________________________________________________________________Formação Acadêmica/Titulação 2009 - 2010 Especialização em Nutrição Clínica. Universidade Gama Filho, UGF, Rio De Janeiro 2004 - 2008 Graduação em Nutrição. Centro Universitário de Brasília, UNICEUB, Brasília ______________________________________________________________________________ Formação complementar 2010 – 2010 Curso de…

RESUMO Os alimentos funcionais são aqueles que têm componentes muito benéficos para o corpo, além de servir para enriquecer a dieta com substâncias capazes de prevenir o envelhecimento precoce, ajudar no funcionamento do intestino, reduzir a absorção de gorduras pelo organismo e o risco de certas doenças. O trabalho consiste em uma opção do uso da linhaça, que é considerada como um alimento funcional, ou seja, contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas,…

no tratamento ou no desenvolvimento de patologias. Então, se o idoso está com fator de risco ou alguma patologia que comprometa seu estado de saúde, se ele estiver com alimentação adequada, estará com certeza imunologicamente mais fortalecido. A nutrição adequada pode auxiliar muito na recuperação e, com isso, trazer reflexos positivos para uma qualidade de vida melhor para os idosos. 2 DELIMITAÇÃO E FORMULAÇÃO DO PROBLEMA 1.2 O PROBLEMA Qual a importância e os benefícios da…

FARMACÊUTICO NO USO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS The importance of the pharmacist in the use functional foods RESUMO Os alimentos funcionais constituem hoje prioridade de pesquisa em todo mundo com a finalidade de elucidar as propriedades e os efeitos que estes produtos podem apresentar na promoção da saúde. Neste artigo são enfocados os aspectos da importância do farmacêutico no uso dos alimentos funcionais e nutracêuticos. Unitermos: Farmacêutico; Alimentos Funcionais.…

RESUMO O chocolate é uma das grandes paixões nacionais e se consumido moderadamente, pode trazer benefícios à saúde. O presente trabalho pretende enumerar os benefícios do consumo do chocolate amargo, considerado um “alimento funcional”. Esses benefícios estão justamente ligados aos benefícios presentes no cacau. Então, quanto maior a quantidade de cacau na composição do chocolate, maior o benefício para a saúde. O chocolate amargo, especificamente, é composto por…

adoçantes; água e água adicionada de sais; alimentos com alegações de propriedades funcionais ou de saúde; alimentos congelados; alimentos “light” e alimentos “diet”; alimentos para controle de peso; alimentos para fins especiais; alimentos irradiados; alimentos para nutrição enteral; alimentos parapraticantes de atividades físicas; alimentos de transição para lactentes e crianças de primeira infância; alimentos para nutrição animal; balas, caramelos e similares; biscoitos e bolachas;…